Rezept von D****l
Ungarische Karpfensuppe nach Istvan
Diese aromatische, ungarische Karpfen-Suppe eignet sich hervorragend als Resteverwertung, da Sie für die Zubereitung lediglich den Kopf und den Schwanz eines Karpfens benötigen. Suppengemüse, Gewürze, Peperoni und Dosentomaten verleihen der selbstgemachten Bouillon ihre herrliche Würze, die an die pikante Küche Osteuropas erinnert.