Einfach und lecker: Karottensalat

Sie haben einen Garten, ernten Karotten und stellen fest, dass Sie viel zu viel von dem Knollengemüse haben? In diesem Fall ist Karottensalat eine optimale Lösung. Der Vitamin-A-Spender wird für einen Salat gehobelt und mit anderen Zutaten wie Äpfeln und Honig vermengt. Weitere mögliche Zutaten sind Rote Bete, Zucchini, Paprika und Schafskäse. Je feiner die Karotten für den Salat gehobelt werden, umso saftiger wird der Salat.

Waschen und bürsten

Schälen brauchen Sie die Karotten in der Regel nicht. Gerade dann nicht, wenn sie aus dem eigenen Garten kommen. Es genügt, wenn die Karotten gewaschen und mit einer Bürste abgeschrubbt werden. Ist keine Reibe vorhanden, können die Karotten auch mit einem Sparschäler in Streifen geschnitten und anschließend mit einem Hackmesser in kleine Stücke gehackt werden.
Rezepte sortiert nach:
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ZUTATEN
raffinierter Karottensalat - Rezept
raffinierter Karottensalat
00:30
5,4k
3
ZUTATEN
  • Karotten
  • Schalotten
  • Pinienkerne
  • Walnussöl
  • Ahornsirup
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamicoessig Rot
  • Petersilie
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
01:00
7,2k
5
ZUTATEN
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Cornichons Sauerkonserve abgetropft
  • Zwiebel gehackt
  • Pflanzenöl
  • Balsamico
  • Petersilie gehackt
  • Dill gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:20
2k
1
ZUTATEN
  • Karotten
  • Zitronen
  • Kiwi
  • Goßer Apfel / süsse Sorte
  • Salz
  • Zucker
  • Apfelsaft
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:50
5,1k
6
ZUTATEN
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Öl
  • Gemüsebrühe
  • Weißweinessig
  • Salz ,Pfeffer
  • Zucker
  • Schnittlauch oder Petersilie
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
6,6k
5
ZUTATEN
  • frische Karotten (Möhren)
  • Zwiebel
  • Bund Schnittlauch
  • Essig (Weinessig)
  • Öl, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:20
2,9k
2
ZUTATEN
  • Karotten
  • Frühlingszwiebel
  • Walnüsse
  • Apfelessig
  • Pflanzenöl
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:10
32k
16
ZUTATEN
  • Karotten
  • kleine Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Senf
  • Olivenöl
  • Kräuteressig
  • Majonaise
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Maggiwürze
  • Aromat
  • Salatkräuter
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:40
9,5k
7
ZUTATEN
  • Möhren
  • Apfel
  • Öl
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Zucker
  • Joghurt
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
ZUTATEN
Karottensalat - Rezept
Karottensalat
00:10
16k
14
ZUTATEN
  • Möhren
  • Apfel
  • Walnussöl
  • Honig flüssig
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Gurken-Karottensalat - Rezept
Gurken-Karottensalat
00:05
3,2k
2
ZUTATEN
  • Gurke
  • Karotte
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig rot
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
ZUTATEN
Fruchtiger Karottensalat - Rezept
Fruchtiger Karottensalat
6,1k
12
ZUTATEN
  • Karotten
  • Orangensaft
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • gekörnte Brühe, Maggi oder Worchestersoße
  • Knoblauchpfeffer
  • Senf
  • Muskatnuss
  • Saft einer kleinen Limette
  • Essig und Öl
ZUTATEN
Arabischer Karottensalat - Rezept
Arabischer Karottensalat
00:15
12k
25
ZUTATEN
  • Karotten
  • Knoblauchzehen
  • Paprikaschote rot grün oder gelb
  • junger Lauch
  • Koriander frisch gehackt
  • Sauerrahm
  • Joghurt natur
  • Pflanzenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Senf
  • Weinessig
  • Senf
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Marokkanischer Karottensalat - Rezept
Marokkanischer Karottensalat
00:30
1,7k
10
ZUTATEN
  • Karotten
  • Knoblauch frisch
  • Olivenöl
  • Zitrone
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
ZUTATEN
"SALAT" Gurken-Karottensalat - Rezept
"SALAT" Gurken-Karottensalat
751
0
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Möhren
  • *** Dressing***
  • Sonnenblumenöl
  • Kräuteressig
  • Zucker
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Crème fraîche
  • Knorr Fix Dressing Würzige Gartenkräuter
ZUTATEN
Karottensalat mit Meerrettich - Rezept
Karottensalat mit Meerrettich
03:30
437
6
ZUTATEN
  • Karotten
  • Apfel Boskop
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Zitrone
  • Schmand
  • Sahnemeerrettich
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico Bianco
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz aus der Mühle
  • Zucker
  • Petersilie
ZUTATEN
Stinknormaler Karottensalat - Rezept
Stinknormaler Karottensalat
00:15
3,3k
11
ZUTATEN
  • Bio-Karotten
  • Zitrone
  • Rapsöl
  • Weißer Balsamico
  • Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kräuter
ZUTATEN
fruchtiger Karottensalat - Rezept
fruchtiger Karottensalat
00:20
2,1k
6
ZUTATEN
  • Karotten gerieben
  • Apfel frisch
  • Orange /Apfelsine
  • Rosinen
  • Rum/Wasser
  • Olivenöl extra vergine
  • Zucker
  • Körermix
ZUTATEN
Mein Karottensalat - Rezept
Mein Karottensalat
00:20
1,5k
15
ZUTATEN
  • Grosse Karotten
  • Grosse Zwiebel
  • Frühlingszwiebel
  • Knorr Salatkröung Paprikakräuter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Schwarze Oliven
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