Okroschka (russische, kalte Suppe)
Dieses Rezept stammt noch aus Uromas Rezeptsammlung. Die traditionelle Okroschka wird mit nahezu allem zubereitet, was der Garten so hergibt: Radieschen, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Dill. Eier und Fleischwurst runden das Geschmackserlebnis ab. Ein erfrischender Genuss, wenn es draußen heiß ist.
Tomatensuppe, kalt gerührt mit Ciabatta-Croutons
Mit dieser kalt servierten Tomatensuppe kann der Sommer kommen. Wenn es draußen heiß ist und die Sonne scheint, schmeckt diese kalte Suppe einfach köstlich. Mit der fruchtigen und leicht feurigen Tomatensuppe mit frischen Kräutern, können Sie die schönste Zeit des Jahres unbeschwert genießen.