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Kalte Schnauze – ein süßer Leckerbissen für Groß und Klein

Vielleicht ist Ihnen die Süßspeise Kalte Schnauze auch unter den Bezeichnungen Lukullus, Kekstorte oder Kalter Hund bekannt. Das köstliche Gebäck wurde in den 1920er-Jahren von der Firma Bahlsen kreiert und erfreut sich seitdem größter Beliebtheit. Das Grundrezept besteht aus knusprigen Butterkeksen, die in einer Kastenform schichtweise mit Schokolode überzogen werden. Schicht für Schicht wächst so ein Kuchen heran, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mittlerweile gibt es einige Varianten der süßen Versuchung, die Sie ebenfalls ausprobieren sollten.

Köstliche Varianten: Kalte Schnauze für Feinschmecker

Die Kalte Schnauze ist in vielen europäischen Ländern beliebt. Die Italiener nennen diese Delikatesse Salame di cioccolato, was so viel wie Schokosalami bedeutet. In der Türkei ist der Leckerbissen als Salame turco – Türkensalami – bekannt. Großbritannien stellt den geschichteten Kuchen in einer runden Form aus Tea Biscuits her, der den Namen Chocolate biscuit cake trägt. Varianten mit weißer und dunkler Schokolade sowie aus Spekulatius anstelle von Butterkeksen sind ebenfalls beliebte Köstlichkeiten.