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„24 Kalbstafelspitz Rezepte von A - Z“
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Rezept von
H****s
Brassatto vom Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel gehackt
Karotten gewürfelt
Sellerie frisch in Würfel
Lauch gewürfelt
Tomatenmark
Rotwein trocken
Pfeffer geschrotet Salz
Fleischbrühe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****a
Fleisch Kalbstafelspitz mit frischen Steinpilzen Pfifferlingen in einer Balsamicosauce
ZUTATEN
1 1-2 kg Kalbstafelspitz
4 EL Öl
Salz, Pfeffer
je 150 g kleine Pfifferlinge und Steinpilze
1 TL gehackte Kräuter
2 EL feingehackte Zwiebel
Olivenöl
1-4 l Kalbsfond
2 EL Kristallzucker
18 l milden Balsamicoessig
30 g kalte Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Gemüsesauce
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel frisch,gewürfelt
Möhren gewürfelt
Sellerie frisch,gewürfelt
Tomaten frischin Stücke
Puderzucker
Rotwein herb
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Geflügelbrühe
Steinpilze getrocknet
Lorbeer
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
kalte Butter
scharfer Senf
Salz,Pfeffer,Öl
Zum Rezept
Rezept von
G****z u****d G****r
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Meerrettich-Stampfkartoffeln und Vichy-Karotten
ZUTATEN
Mohrrüben frisch
Sellerie frisch
Zwiebeln frisch
Tomaten
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Öl
Tomatenmark
Mehl
Rotwein
Kalbsfond
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Kartoffeln ungeschält frisch, mehlig kochend
Butter
Kuhmilch
Muskatnuss
Salz
Petersilienblatt frisch, gehackt
Meerrettich frisch
Mohrrüben frisch
Zwiebeln
Natürliches Mineralwasser
Butter
Salz
Zucker
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gesottener Kalbs-Tafelspitz an Meerrettichcreme, Buttermöhrchen und Rosmarin-Ofenkartoffel
ZUTATEN
Suppengemüse
Salz
Tafelspitz
Butter
Meerrettich
Mehl
Sahne
Pfeffer
Salz
Muskat
Zucker
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Rosmarin
Karotten
Butter
Zucker
Pfeffer
Salz
Muskat
Zuckerschoten
Senffrüchte
Wasabinuss
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herbstlicher Kalbstafelspitz mit Erdgewächs
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Perlzwiebeln
Fingermöhren
Kalbsfond
Kräuterseitlinge
Öl
Steinpilzpesto
Steinpilze getrocknet
Thymianstängel
Olivenöl
Knoblauchzehe
Parmesan gerieben
Mandeln gemahlen
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
cremschnittchen
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel
Suppengrün frisch
Lorbeerblatt
Salz
Rinderbrühe instant
Wasser
Rindersuppenfleisch
Für die Soße
Butter
Mehl
von der Fleischbrühe
Milch
Sahnemeerrettich
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
p****a
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbfleischf
Olivenoel
Zwiebel
Rettich
Lauchzwiebeln
Weißwein
Olivenoel
Gewürze
Zum Rezept
Rezept von
Annemarie86163
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbsfleisch aus der Hüfte
Möhre
Petersilienwurzel
Scheibe Sellerie
Stück ca 10cm Lauch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Kartoffeln
Äpfeln
frisch ger Merrettich
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
24 Min
Rezept von
D****e
Kalbstafelspitz fein
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Suppengemüse
Zwiebel
Fett Salz Pfeffer Gewürze
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Kalbstafelspitz kurz gebraten
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Kürbiskernöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
golfvornholz
Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln und grüner Sauce
ZUTATEN
Kalbstafelspitz küchenfertig
Zwiebel frisch
Möhren gewürfelt
Selleriewürfel
Petersilienwurzel gewürfelt
Lauch in Stücke geschnitten
Lorbeer
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Petersilienstiele
Salz,Öl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
J****8
Kalbstafelspitz mit grüner Soße
ZUTATEN
Tafelspitz vom Kalb
Zwiebel
Möhre
Sellerie
Lauch
Zutaten grüne Soße
Grüne - Soße- Kräuter
saure Sahne
Joghurt
mittelscharfer Senf
Cornichons
hartgekochte Eier
Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Marsala-Soße, Pancetta-Kartoffeln und Kirschtomatenfondue
ZUTATEN
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Olivenöl
Marsalasoße
Schalotten
Marsala
Wasser
Öl
Pancetta-Kartoffeln
Kartoffeln
Kümmel
Meersalz
Pancetta Bauchspeck
Schalotten
Olivenöl
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Mehl
Eier
Paniermehl
Kirschtomatenfondue
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Peperoncini
Zucker
Tomatensoße von heller Soße
Tomaten getrocknet
Basilikum
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße an grünem Spargel und Herzoginkartoffel
ZUTATEN
Wasser
Kalbstafelspitz
Salz
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Zwiebeln
Möhren
Staudensellerie
Porree
Butter
Mehl
Brühe vom Tafelspitz
Schlagsahne
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Petersilie
Spargel grün
Kartoffeln mehlig
Salz
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