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„17 Kalbstafelspitz Rezepte“
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cremschnittchen
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel
Suppengrün frisch
Lorbeerblatt
Salz
Rinderbrühe instant
Wasser
Rindersuppenfleisch
Für die Soße
Butter
Mehl
von der Fleischbrühe
Milch
Sahnemeerrettich
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Kalbstafelspitz kurz gebraten
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Kürbiskernöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Herbstlicher Kalbstafelspitz mit Erdgewächs
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Perlzwiebeln
Fingermöhren
Kalbsfond
Kräuterseitlinge
Öl
Steinpilzpesto
Steinpilze getrocknet
Thymianstängel
Olivenöl
Knoblauchzehe
Parmesan gerieben
Mandeln gemahlen
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüsesalat auf einem Kürbiskernöl-Spiegel
ZUTATEN
Tafelspitz
Suppengemüse
Knoblauchzehen
Lorbeer
Pfefferkörner
Salz
Wasser
Mohrrübe frisch
Sellerie frisch
Porree frisch
Wurzelpetersilie frisch
Kraftbrühe
Apfelessig
Distelöl Safloröl
Salz
Pfefferkörner grün
Kartoffeln
Tafelspitzbrühe
Sahne
Apfelessig
Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Kürbiskernöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Kurzgebratener Kalbstafelspitz mit Vinaigrette und Salatherzen
ZUTATEN
Tafelspitz vom Kalb
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
golfvornholz
Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln und grüner Sauce
ZUTATEN
Kalbstafelspitz küchenfertig
Zwiebel frisch
Möhren gewürfelt
Selleriewürfel
Petersilienwurzel gewürfelt
Lauch in Stücke geschnitten
Lorbeer
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Petersilienstiele
Salz,Öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Marsala-Soße, Pancetta-Kartoffeln und Kirschtomatenfondue
ZUTATEN
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Olivenöl
Marsalasoße
Schalotten
Marsala
Wasser
Öl
Pancetta-Kartoffeln
Kartoffeln
Kümmel
Meersalz
Pancetta Bauchspeck
Schalotten
Olivenöl
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Mehl
Eier
Paniermehl
Kirschtomatenfondue
Kirschtomaten
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Peperoncini
Zucker
Tomatensoße von heller Soße
Tomaten getrocknet
Basilikum
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
14:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gesottener Kalbs-Tafelspitz an Meerrettichcreme, Buttermöhrchen und Rosmarin-Ofenkartoffel
ZUTATEN
Suppengemüse
Salz
Tafelspitz
Butter
Meerrettich
Mehl
Sahne
Pfeffer
Salz
Muskat
Zucker
Kartoffeln festkochend
Olivenöl
Rosmarin
Karotten
Butter
Zucker
Pfeffer
Salz
Muskat
Zuckerschoten
Senffrüchte
Wasabinuss
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Kalbstafelspitz, gebraten, mit lauwarmer Espresso-Vinaigrette an Champignongratin
ZUTATEN
Kalbstafelspitz - fein pariert
schwarze Pfefferkörner
ganze Espressobohnen
grobes Meersalz
Fett zum Braten
Für die Vinaigrette
Schalotten
Petersilie
Senf
Espresso
Aceto balsamico
Gemüsebouillon
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Für das Champignon-Gratin
weiße Champignons
Schalotte
Creme fraiche
Eigelb
Für die Nusskartoffeln
festkochende Kartoffeln
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Gemüsesauce
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel frisch,gewürfelt
Möhren gewürfelt
Sellerie frisch,gewürfelt
Tomaten frischin Stücke
Puderzucker
Rotwein herb
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Geflügelbrühe
Steinpilze getrocknet
Lorbeer
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
kalte Butter
scharfer Senf
Salz,Pfeffer,Öl
Zum Rezept
Rezept von
G****z u****d G****r
Geschmorter Kalbstafelspitz mit Meerrettich-Stampfkartoffeln und Vichy-Karotten
ZUTATEN
Mohrrüben frisch
Sellerie frisch
Zwiebeln frisch
Tomaten
Tafelspitz
Salz
Pfeffer
Öl
Tomatenmark
Mehl
Rotwein
Kalbsfond
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Kartoffeln ungeschält frisch, mehlig kochend
Butter
Kuhmilch
Muskatnuss
Salz
Petersilienblatt frisch, gehackt
Meerrettich frisch
Mohrrüben frisch
Zwiebeln
Natürliches Mineralwasser
Butter
Salz
Zucker
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
cremschnittchen
Weiße - Bohnensuppe
ZUTATEN
Weiße Bohnen
Kartoffeln
Rinderbrühe mit Suppengrün
Suppenfleisch gegart
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
p****a
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbfleischf
Olivenoel
Zwiebel
Rettich
Lauchzwiebeln
Weißwein
Olivenoel
Gewürze
Zum Rezept
Rezept von
Annemarie86163
Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbsfleisch aus der Hüfte
Möhre
Petersilienwurzel
Scheibe Sellerie
Stück ca 10cm Lauch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Kartoffeln
Äpfeln
frisch ger Merrettich
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
24 Min
Rezept von
D****e
Kalbstafelspitz fein
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Suppengemüse
Zwiebel
Fett Salz Pfeffer Gewürze
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Brassatto vom Kalbstafelspitz
ZUTATEN
Kalbstafelspitz
Zwiebel gehackt
Karotten gewürfelt
Sellerie frisch in Würfel
Lauch gewürfelt
Tomatenmark
Rotwein trocken
Pfeffer geschrotet Salz
Fleischbrühe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****a
Fleisch Kalbstafelspitz mit frischen Steinpilzen Pfifferlingen in einer Balsamicosauce
ZUTATEN
1 1-2 kg Kalbstafelspitz
4 EL Öl
Salz, Pfeffer
je 150 g kleine Pfifferlinge und Steinpilze
1 TL gehackte Kräuter
2 EL feingehackte Zwiebel
Olivenöl
1-4 l Kalbsfond
2 EL Kristallzucker
18 l milden Balsamicoessig
30 g kalte Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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