Kürbissuppe mit Kokosmilch
Zusammen mit Möhren erhalten Kürbis und Ingwer ein halbstündiges Bad in einer Gemüsebrühe und Kokosmilch. Selten ist es so einfach, die ganze Wohnung mit so wenigen Zutaten zum Duften zu bringen. Anschließend können Sie die Kürbissuppe mit rauchiger Chorizo genießen.
Scharfes Kürbiscremesüppchen à la Chris
Bei diesem raffinierten Rezept warten unterschiedliche Gewürznuancen und gutes Kürbiskernöl aus der Steiermark auf Ihren Gaumen. Frische Garnelen an Salbei bilden die harmonische Einlage. Das schmeckt nicht nur Vegetariern, zusätzlich sieht die Suppe mit Dekor sehr ansprechend aus und macht Hunger auf mehr.
Kürbissuppe mit Ingwer (Bettina Böttinger)
Womit die Grande Dame des WDR-Fernsehens ihre Gäste beim Promi-Dinner verzaubert hat, können Sie jetzt auch daheim austesten. Ganz schlicht mit etwas Sahne verfeinert kommt der Hauptgeschmack von Kürbis und Ingwer daher. Die richtige Würzung können Sie durch angeregtes Probieren finden. Für den Crunch sorgen geröstete Weißbrotwürfel.
