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Eine neue Seite des Kürbis: gebraten und unterschiedlich kombiniert

Kürbisse können weit mehr, als in der Herbstzeit Ihren Eingang zu zieren. Von den Speisekürbissen gibt es besonders im Herbst eine große Auswahl auf dem Wochenmarkt oder im Geschäft. Nicht nur als cremige Suppe, sondern auch in der Pfanne lassen sich Kürbisse hervorragend zubereiten. Das köstliche Fruchtfleisch von gebratenen Kürbissen schmeckt nicht nur Vegetariern. Der herzhafte Geschmack ersetzt auch einmal das Schweineschnitzel oder das Rindersteak auf dem Teller.

Knusprig und herzhaft: Gebratener Kürbis für Feinschmecker

Besonders gerne wird der Hokkaido-Kürbis zum Braten verwendet, weil sein Fleisch fester und nährstoffreicher ist als das anderer Kürbissorten. Die weiche Schale müssen Sie vor dem Braten nicht unbedingt entfernen. Dank seiner kräftigen Farbe können Sie den gebratenen Kürbis dekorativ auf dem Teller anrichten. So macht sich das aromatische Gemüse gut als leichtes Abendessen für Figurbewusste oder als Beilage zu einem feinen Hauptgang.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

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