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„Neue Königsberger Klopse Rezepte 2024“
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ZUTATEN
Hackfleisch vom Kalb
Hackfleisch halb und halb RindSchwein
Brötchen v Vortag
Heisse Milch
Schalotte gewürfelt
Knolauchzehe
Eigelb
Petersilienstengel
Sardellenfilets eingel
Dyjonsenf
Zutaten für Sud
Fleisch Brühe
Zwiebel frisch
Gewürz Nelken
Lorberblatt
Wacholderbeeren
Saft einer Zitrone
Zutaten für Soße
Butter
Mehl
Weisswein
Sahne
Eigelb
Kapern
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königsberger Klopse an Kartoffelstampf mit Rote Bete-Creme
ZUTATEN
Hack gemischt
Brötchen
Zwiebeln
Eier
Paniermehl
Sardellenpaste
Salz und Pfeffer
Gemüsefond
Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebeln
Butter
Mehl
Kapern
Lorbeerblatt
Zucker
Zitrone
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Rote Bete Knollen
Himbeeressig
Sahne
Gelatine
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
daisydark
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Brötchen
Ei
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Butter
Weizenmehl
Hühnerbrühe
Milch
Kapern
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Königsberger Klopse mit Kapern-Schinken-Sauce
ZUTATEN
Hackfleisch
Schinkenwürfel
Zwiebel rot
Kapern Äpfel
Gemüsebrühe, instant
Soja Cuisine
Paniermehl
Ei
Rapsöl
Butter
Mehl
Lauchzwiebeln frisch
Senf
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
T****t
Königsberger Klopse - Rote-Bete-Salat - Salzkartoffen
ZUTATEN
Rinderhackfleisch für Goumets Kalbshack
Schweinehackfleisch
Zwiebel fein gehackt
Pflanzenöl
Ei L
Semmelmehl
Sardellen in Salz
abgeriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
heller Kalbfond Glas; Konserve
Zwiebel halbiert
Lorbeerblatt
Piment
Mehl gehäuft
Butter gehäuft
Creme fraiche
Sardellen sehr fein gehackt
Zitrone Schale, abgerieben
Kapern vorzugsweise Nonpareilles, in Essig abgetropft
Zitronensaft
Kapernessig nach Belieben
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
nicht zu große Rote Bete nicht zu große Rote Bete ca 600 g
fein gewürfelte Schalotten
Weißweinessig
Rapsöl
gehackte Petersilie
Salz
Zucker
gemahlener Kümmel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
gehackte Petersilie
Petersilienblättchen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
tom_the_big_b
Königsberger Klopse
ZUTATEN
altes Brötchen
Zwiebel
Schweinehackfleisch
Ei
Gemüsebrühe frisch
Mittelscharfer Senf
Scharfer Senf
Kerbel
Salz
Pfeffer
Karpern
Butter
Weizenmehl
Milch
Kapern
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
sTinsche
Königsberger Klopse aus Hähnchen
ZUTATEN
Hähnchenbrust frisch
Hähnchenhack
Brötchen
Sahne
Zwiebel
Petersilie frisch
Senf
Kapern
Sardellen Anchovis
Eier L
Paniermehl
Muskatnuss frisch gerieben
Piment gemahlen
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Rinderbrühe
Lorbeerblatt frisch
Nelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Butter
Mehl
Weißwein
Brühe von oben
Zucker
Kapern
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Piment gemahlen
Senf
Sahne
Petersilie
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
S****H
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Gemischtes Hack
Eier Größe M
PaniermehlSemmelbrösel
Zwiebel mittelgroß
Salz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Butter
Weizen Mehl Type 405
Instantpulver Maggi Klare Gemüsebrühe
Wasser
Milch 3,5
Weinbrantessig kann ruhig der preiswerte sein
Kapern Kapernwasser
Zucker
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Sheeva1960
Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf und Kohlrabi-Erbsen-Gemüse
ZUTATEN
Toastbrot
Milch
Rinderhackfleisch
Ei
Schalotte frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Butter
Mehl
Schlagsahne
Kartoffeln
Kohlrabi frisch
Kapern
ErbsenDose
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
GreteDrafz
Königsberger Klopse
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt
Speck fett geräuchert
Sardellenfilets in Öl
Zwiebeln gewürfelt
Eier Freiland
Salz und Pfeffer beliebig
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Zwiebel gehackt
Knochenbrühe eigene Herstellung
Butter
Mehl
Kapern
Senf
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Salz beliebig
Pfeffer aus der Mühle schwarz beliebig
Brühe der Klopse
Hühnerei Eigelb frisch
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Ahrtaler
Klopse - Königsberger Art
ZUTATEN
Geflügel-Hackfleisch
Zwiebel
Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Brötchen
Ei
Kapern
Gemüsebrühe
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Sahne
Petersilie
Liebstöckel
Kapern
Salz und Pfeffer
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
loewe_bs
Königsberger Klopse mit Rote Beete
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Senf
Kapern
Semmelbrösel
Ei
Salz, Pfeffer
Wasser
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Salz
Sud von den Klopsen
Schalotten
Butter
Senf
Sahne
Kapern
Mehl
Kartoffeln
Petersilie fein geschnitten
Butter
Rote Beete geschält gegart
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Balsamico-Essig dunkel
Olivenöl
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königsberger Klopse deluxe mit Kartoffelgratin-Muffins und eingelegter Rote Bete
ZUTATEN
Tomaten
Zwiebeln
Salz
Apfelessig
Pfeffer weiß
Schweinehack
Rinderhack
Zwiebel rot, gewürfelt
Butter
Eier
Brötchen alt, in Milch eingeweicht
Kieler Sprotten in Öl
Ketchup
Senf
Petersilie fein geschnitten
Salz
Zucker
Pfeffer
Suppengrün
Orangensaft frisch gepresst
Pfeffer
Salz
Kapern
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Kapernwasser
Butter
Mehl
Essig
Majoran
Sahne
Eigelb
Zucker
Salz
Pfeffer
Brühe
Kartoffeln festkochend
Butter
Knoblauchzehen
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Cheddarkäse
Rote Bete frisch
Zwiebeln
Essig
Wasser
Salz
Zucker
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Hallmackenreuter
Königsberger Klopse in Kapernsoße
ZUTATEN
gemischtes Hack
Kapern
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Ei
Mondamin Soßenbinder weiß
Sahne
Salz und Pfeffer
Zitrone
Paniermehl
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Sheeva1960
Bärlauch-Klopse Königsberg mit gedünsteten Möhren -Spaghetti
ZUTATEN
Schalotten
Milch
Brötchen alt
Kapern Glas
Sardellen Anchovis
Ei
Hackfleisch
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühe, instant
Möhren
Butter
Mehl
Bärlauch frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Muskatnuss frisch gerieben
Honig flüssig
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