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Der köstliche Einstieg in ein leckeres Menü

Aus gutem Grund beginnt für viele Menschen der Einstieg in ein köstliches Mahl mit einer Suppe. Diese stillt schon einmal den ersten Hunger und bereitet den Magen auf das Kommende vor. Neben einigen Klassikern kann man Suppe auch kreativ aus den gerade vorhandenen Zutaten zubereiten. Eine Käse-Lauch-Suppe ist ein gelungenes Beispiel für ein preiswertiges, köstliches und schnell zubereitetes Essen.

Ideal als Partyessen

Auch als Partyessen eignet sich eine Suppe, denn sie ist gut vorzubereiten und schmeckt aufgewärmt am besten. Die Basis einer leckeren Suppe ist ein guter Fond. Ein Tipp: Kochen Sie aus Fleischresten, Knochen und Gemüseabfällen, Lorbeerblättern und anderen Gewürzen Ihrer Wahl einen Fond, den Sie dann in einen Eiswürfelbereiter füllen und ins Tiefkühlfach stellen. So haben Sie ihn fertig portioniert immer zur Hand.