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Fleisch - Schweineschulter ungarisch
ZUTATEN
Schweineschulter
Paprika, am besten Paprika-Mix
eingelegte Paprika
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rote Zwiebeln
Rotweinessig
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Paprika edelsüß, gehäufte EL
Paprika scharf
Kümmel, gemörsert bzw gehackt
Majoran oder Oregano
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Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
b****o
Gedämpfter Seebarsch mit Vanille, Babygemüse und Cappuccino-Sauce
ZUTATEN
1 Vanilleschote
1 Zitrone und ein Zitronenblatt
1 Teelöffel extra natives Olivenöl
225g Seebarschfilet, mit Haut, geschuppt, entgrätet und angeritzt
8 Baby-Lauchstangen
565ml Halbfett-Milch
115g frische Erbsen
115g frische dicke Bohnen
8 kleine neue Kartoffeln, gesäubert und gekocht
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
M****t
Limetten-Basilikum-Sorbet
ZUTATEN
Zucker weiß
Wasser
Limetten unbehandelt
Limettensaft
Basilikum
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
l****2
Bananenkuchen
ZUTATEN
Butter
Zucker braun
bananen
eier
Sauerrahm
etwas vanillearoma
Mehl
Backpulver
zucker für eischnee
zutronenglassur
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
K****e
Minestrone
ZUTATEN
10 große Eiertomaten oder 2 Dosen Toamten zu je 400 g, ohne Saft
3 mittelgroße Karotten
2 mittelgroße Stangen Lauch
5 Selleriestangen
2 rote Zwiebeln
1 Kohlkopf
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten
1 gehäufter EL frischer gehackter Rosmarin
850 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
gut 3 Hand voll frisches Basilikum
170 g Spaghetti, in kleine Stücke gebrochen
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
kalt gepresstes Olivenöl
geriebener Parmesan
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
M****7
Bananenkuchen a la Jamie Oliver
ZUTATEN
Butter
Zucker
Bananen reif
Eier
Zucker
Schmand
Mohn gemahlen
Mehl
Backpulver oder Weinstein
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Kochfrosch
Kürbisrisotto
ZUTATEN
Butternutkürbis
Olivenöl
Zwiebel
Staudensellerie
Arborioreis
Gemüsebrühe
Weisswein, trocken
Parmesan, fein gerieben
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Fretor
Bandnudeln mit grünen Spargel und Garnelen
ZUTATEN
Zwiebel
mittelgroße Stange Poree
Knollensellerie
Basilikum
Butter
trockener Weißwein
Geflügelfond
Sternanis
geschälte Garnelen, frisch oder TK
grüner Spargel
Thymian
Mehl
Wermut
Schlagsahne
breite Bandnudeln
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
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original italienische Bolognese Sauce
ZUTATEN
Sellerie
Karotten
Rosmarinzweig
Zwiebel
Knoblauch
Pancetta
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trockener Rotwein
Rinderbrust
gekochte Spaghetti, Pramesan, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Janna14
Bauerntopf
ZUTATEN
Frühkartoffeln
Hähnchenbrustfilet
Olivenöl
Kirschtomaten bunt
Oregano
Olivenöl
Rotweinessig
Meersalz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Oberin
Jamies Pilzsuppe
ZUTATEN
getrocknete Steinpilze
Olivenöl
gemischte Wildpilze - ich hab tiefgekühlte benutzt
Knoblauch
Butter
rote Zwiebel
frischer Thymian
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
glatte Petersilie
Mascarpone
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Fusselhase
Funghi al forno ripieni di ricotta
ZUTATEN
krümeliger Ricotta guter Qualität
abgeriebene Schale 1 Zitrone
Chilipulver
Jodsalz
Oregano Wilder Majoran Gewürz
1 gute Hand voll frisch geriebener Parmesan
4 Hand voll frische Pilze
bestes Olivenöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Kluger
Minestrone
ZUTATEN
Gemüse - hatte eine Tasse Minestronegemüse fertig
geputzt und geschnitten Karotten, gelbe Rüben, Sellerie,
Porree, Petersilie, Karfiol
Zwiebeln rot - hatte weißen
Knoblauchzehen gehackt
Dose Bohnen weiß - hatte getrochnete große
eingeweicht und vorgekocht
Pancetta Bauchspeck oder Räucherspeck
Rotwein
Gemüsebrühe
Dosentomaten
Pasta - Spaghetti, Makkaroni usw,
Basilikum
Parmesan
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
a****y
Rhababer- Crumble
ZUTATEN
Mehl
brauner Zucker
weißer Zucker
Rhabarber
Orangensaft
Margarine
Creme fraich, Sahne oder Vanilleeis
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
c****1
Schoko- und Zitrus-Kekse
ZUTATEN
Grundteig
Butter weich
brauner Zucker
Ei
Mehl
Hafer Flocken
Backpulver
Salz
Für die Zitruskekse
Zitrone unbehandelt
Orange unbehandelt
Für die Schokokekse
Schokolade weiß
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