Eine Hühnersuppe stärkt die Abwehrkräfte und ist sehr gesund. Wenn Sie diese jedoch klassisch aus einem Suppenhuhn zubereiten möchten, benötigen Sie etwas zwei bis zweieinhalb Stunden, bis das Geflügel gar ist. Wesentlich schneller geht es im Schnellkochtopf: Wenn Sie diesen benutzen, beträgt die Herstellungszeit dieser gesunden Suppe weniger als eine Stunde. Und wer möchte schon stundenlang in der Küche stehen, wenn die Nase läuft und der Hals schmerzt?
Ein Gericht mit heilender Wirkung
Bereits die alten Ägypter verwendeten Hühnersuppe gegen Erkältungen. In der heutigen Forschung gibt es erste Hinweise, dass diese Suppe Einfluss auf die Entzündungsreaktion des menschlichen Körpers haben könnte. Darüber hinaus können Sie die entzündungshemmende Wirkung noch steigern, wenn Sie etwas Chili, eine Handvoll schwarze Bohnen oder ein Stück Ingwerwurzel mitkochen. Weiterhin hat das Schlürfen der heißen Hühnersuppe eine abschwellende Wirkung auf die Schleimhäute und ermöglicht so ein leichteres Durchatmen.
