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Antareja
Würzige Hühnerflügel mit gebratenen Nudeln, Pilzen und Gemüse
1:15 Std
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1:00 Std
Rezept von
Antareja
Geschmorte Hühnerflügel mit Kartoffelpüree Blühende Wiese
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Austernsauce, Saus Tiram
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Sesamöl, hell
Bohnenpaste, China, scharf
Sojasauce, süß, kecap manis
Orangensaft
Tomatensaft
Orangensirup, Bali, s Anhang
Knoblauchzehen, frisch
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Kartoffelpüree Blühende Wiese s Anhang
Eingelegte Knoblauchzehen s Anhang
Eingelegten Gurken s Anhang
Frittieröl, frisch
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Gebackene Buffalo Hühnerflügel - Baked Buffalo Wings
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch
Backpulver
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Barbecuesauce, rauchig, zB Jays kitchen, BBQ-Saus Kansas City
Butter, ungesalzen
Limonensaft, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Salz und schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle, zum Abschmecken
Blüten und Blätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Bunte Nudeln mit Brokkoli und Huhnerflugel
ZUTATEN
Hühnerflügel, 1-gelenkig, frisch oder TK
ngwer, in Scheiben, frisch oder TK
Chili, rot, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Tomatensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zimtstange, ca 8 cm
Sternanis
Brokkoli
Karotte
Stangenbohnen, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Grüne
Pilzbouillon, Granulat
Eiernudel aus Weizenmehl, Typ Linguine, China
Blanchierwasser, s Zubereitung
Banane
Frittieröl, frisch
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Hühnerflügel ala Sriwidi
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Frittieröl
Brokkoli
Peperoni, rot, lang, mild
Ingwer, in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Austernsauce, Saus Tiram
Tomatensaft
Springrollsauce, Thailand
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Marinade, s Zubereitung
Langkorn- oderr Duftreis, getrocknet
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Friseesalat, frisch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Karibische, knusprige Hühnerflügel
ZUTATEN
Hühnerflügel
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Sojasauce, light
Kokoszucker, braun
Limonensaft
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Cayennepfeffer
Limettenabschnitte
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
S****h
Knusprige Hühnerflügel aus dem Ofen
ZUTATEN
Hühnerflügel
Zwiebel
Kirschtomaten
Sojasoße
Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver
Fetakäse
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
BBQ-Huhnerflugel mit exotischem Salat
ZUTATEN
Hühnerflügel, TK
Sesamöl, hell
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Cayenne-Pfeffer
5-Gewürze-Pulver, China
Salatgurke
tischtennisballgroße Tomaten
Ananas in Stücken, Dosenware
Zwiebel, braun
Chili, grün, frisch oder TK
Dill, frisch, fein geschnitten
Knoblauchzehen, frisch
Orangensaft
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Knoblauchessig, mild, s Anhang
Zucker, fein, weiß
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kardamom
rauchige BBQ-Sauce, zB BBQ-Sauce, Toni Romas, Carolina Honeys
Springrollsauce, s Anhang
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Frittieröl
Olivenöl, extra vergine
Dillzweige
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Wurziges Cap Cay mit Huhnerflugel
ZUTATEN
Tomatensaft
Orangensaft
Sojasauce, dunkel, salzig
Hoisinsauce
Chili, rot, klein als Ganzes verwenden
Garnelenpaste Asien
Hühnerflügel zerlegt in Ober- und Unterarm, frisch
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frisch
Chili, klein, grün, frisch oder TK
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Karotte
Blumenkohl
Frühlingszwiebel, frisch
Tomaten
Mungobohnenkeimlinge, frisch
Heißmarinade nach dem Kochen
Honig
Tomatenmark
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel
Frittieröl
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerflügel nach Art der Könige
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Austernsauce, Saus Tiram
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Tomatensaft
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Weiße
Kokoszucker, braun
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Grüne
Sojasauce, light
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Marinade, nach dem Kochen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sesamöl, hell
Frittieröl, frisch
Pack Choi-Blätter
Kirschtomaten
Peperonifäden, grün
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Scharf marinierte Hühnerflügel Hot Chicken Wings
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch, mit Haut
Frittieröl, frisch
Hoisin-Sauce
Sambal Oelek
Hot Bean Sauce
Süß-sauer-scharfe Springrollsauce
Tomatensauce
Reiswein, hell Arak Masak
Wasser
Sauce Tiram
Pflaumen Sauce
Reiswein
Süß-sauer-scharfe Springrollsauce
Wasser, darin gelöst 1 TL gehäuft Knorr Demi Glace Brown Sauce Mix
Sesam-Öl
Honig
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Würzig-scharfe Hühnerflügel a la Stanley
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK
Tomatensaft
Springrollsauce ala Sanur Beach
Pilzbouillon, körnig
Austernsauce, Saus Tiram
Frittieröl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Romanasalatblätter
Trauben, schwarz
Mangostreifen
Tomatenscheiben
Rambutan, geschält und entkernt
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerflügel in Mango Chutney auf karibische Art
ZUTATEN
Hühnerflügel, Ober- und Unterflügel, frisch oder TK
Colombo-Gewürzmischung, im Internet käuflich
Mangofruchtfleisch
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Kokoswasser
Tomatensaft
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Stangenbohnen, grün, frisch
Butter, ungesalzen
Weißwein, trocken
Zucker, fein, weiß
Bohnenkraut, gerebelt
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Basmatireis
Wasser
Essig, klar, mild
Tomaten
Chilis, rot
Peperoni, rot, lang, mild
Dillzweige, frisch
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerflügel mit gebratenen Serviettenknödel und Spargel
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Springrollsauce, Thailand
Austernsauce, Saus Tiram
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kräuterbutter
Madeira, Likörwein
Spargel, grün, frisch
Serviettenknödel, ca 1,5 cm dick, s Anhang
Sonnenblumenöl
Kochbrühe, von den Hühnerflügeln
Tapiokamehl
Madeira, Likörwein
Frittieröl, frisch
Zum Garnieren
Blattsalat, zB Lollo bionda
Tomate
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Karamellisierte Hühnerflügel serviert mit Cap Cay
ZUTATEN
Hühnerflügel mit Haut, frisch oder TK
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Pimentkörner
Sonnenblumenöl
Zucker, fein, weiß
Zucker, fein, weiß
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Thymian, gerebelt
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Zuckerschoten, grün, frisch
Blumenkohl
Peperoni, rot, lang, mild
Sonnenblumenöl
Tomate
Kokoswasser
Maisstärke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Antareja
Würzige Hühnerflügel mit gebratenen Nudeln, Pilzen und Gemüse
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Springrollsauce,Thailand
Austernsauce, Saus Tiram
Rest der Marinade, s Zubereitung
Kochbrühe, von den Nudeln
Austernsauce, Saus Tiram
Tamarindensirup
Zucker, fein, weiß
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Weizennudeln, China, Typ Spagetti
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Stangenbohnen, grüne
Karotte
Weißkohl
Tomaten, rot, vollreif
Chili, grün, frisch oder TK
Champignons, weiß, frisch
Butter, ungesalzen
Muskat, frisch gerieben
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong s Anhang
Sesamsamen, weiß
Blüten und Blätter
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
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