39 leckere Hirschsteak Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Hirschsteak mit Pflaumensauce - Rezept
Hirschsteak mit Pflaumensauce
00:30
5,8k
5
ZUTATEN
  • Hirsch Steak
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Für die Soße
  • Wacholderbeere
  • Pflaumen frisch
  • Slivowitz
  • Preiselbeergelee
  • Sahne
ZUTATEN
Hirschsteaks mit Herzoginkartoffeln - Rezept
Hirschsteaks mit Herzoginkartoffeln
00:01
6k
6
ZUTATEN
  • mittelgroße Kartoffeln
  • Salz, Muskat, Pfeffer
  • Milch
  • Eigelb
  • kleine Äpfel
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Butter
  • Rotwein trocken - wenn Kinder mitessen Apfelsaft
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Pimentkörner
  • Hirschmedaillons
  • Rosmarin frisch
  • Butterschmalz
  • mittelgroße Zwiebel
  • Rotwein trocken oder Brühe
ZUTATEN
Hirschsteaks mit Herzoginkartoffeln
1,7k
0
ZUTATEN
  • Apfel Breaburn
  • Zitronensaft
  • Butter
  • Apfelsaft
  • Zimtstange
  • Sternanis
  • Wacholderbeeren
  • Hirschmedaillons
  • Rosmarin
  • Butterschmalz
  • Eigelb
  • Zwiebel
  • Soßenbinder dunkel
  • Rotwein
  • Herzoginkartoffeln Rz in meinem Kb
ZUTATEN
Hirschsteaks mit Gin à ma façon
01:30
676
1
ZUTATEN
  • Hirsch Steak
  • Butter
  • Crème fraîche
  • Wachholderbeere Konfitüre
  • Gin
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Steinpilztagliatelle:
  • Steinpilze getrocknet
  • Nudelmehl
  • Eigelb
  • Olivenöl
  • Salz
  • Austernpilze:
  • Austernpilze
  • Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Butter
  • Steak und Soße:
  • Hirschsteaks
  • Wildfond
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Cognac
  • Trüffelöl
  • Zwiebel gehackt
  • Butter eiskalt
ZUTATEN
Hirschsteak Dida ' s Art - Rezept
Hirschsteak Dida ' s Art
3,4k
7
ZUTATEN
  • Hirschsteak
  • Mehl
  • Olivenöl
  • Zwiebeln klein geschnittern
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Speck, gewürfelt
  • Balsamico
  • Rotwein
  • Tomatenmark
  • Knoblauch, grob zerkleinert
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rinderfond
ZUTATEN
Hirschsteak St. Petersburg
1,6k
1
ZUTATEN
  • Knoblauchsalz
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Senf scharf
  • Rotwein
  • Zucker
  • Öl
  • Hirsch Steak
  • Zwiebel
  • Fenchelknolle
  • Butter
  • Sahne, sauer
  • Paprika edelsüß
  • Sauerkraut
  • Wacholderbeere
  • Steinpilze
ZUTATEN
Hirschsteak mit Kräuterkruste
2,1k
3
ZUTATEN
  • Hirschsteak á 180g
  • Öl
  • Weinbrand
  • Bratensaft
  • Butter
  • für die Kruste
  • Mandeln
  • TK-8 Kräuter
  • weiche Butter
ZUTATEN
Hirschsteak - Rezept
Hirschsteak
04:20
14k
8
ZUTATEN
  • Joghurt 10% Fett
  • Mayonnaise
  • Cornichons Sauerkonserve abgetropft
  • Lauchzwiebel frisch
  • Kerbel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hirsch Steak
  • Sonnenblumenöl
  • Sternanis
  • Wacholderbeere
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl
  • Rosmarin
  • Hirschmedaillons (à ca. 150 g)
  • Olivenöl
  • Portwein
  • Rinderfond
  • Preiselbeeren
  • dunkler Soßenbinder
  • Cappelletti mit Pflaumenfüllung (à 200 g)
  • Butter
  • Mandelblättchen
  • Salz
  • geriebene Muskatnuss
  • Küchengarn
  • Alufolie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Hollundergelee
  • Mandeln
  • Butter
  • Weißwein
  • Hirschrückensteaks a180gr.
  • Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin
  • Wacholderbeeren
  • Petersilie
  • Thymian
  • Cognac
  • Kalte Butter
ZUTATEN
Hirschsteak mit johannisbeersoße
1,5k
1
ZUTATEN
  • Wacholderbeeren
  • weiche Butter
  • Rotwein
  • Hirschsteaks
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frühstücksspeck
  • Öl
  • Johannisbeergelee
  • Senf
  • Saft und Schale einer unbehandelten Orange
ZUTATEN
Hirschsteak mit Kirschsosse
1,5k
2
ZUTATEN
  • Hirschrückensteaks
  • etwas Öl
  • Amarena Kirschlikör
  • Zwiebeln
  • Bratensosse
  • Preiselbeeren
  • süsser Senf
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschsteaks
  • Rotwein
  • Wacholderbeeren
  • Zwiebeln
  • Kräuterbutter
  • Artischockenherzen
  • Blätterteigpasteten
  • Kräuterbutter
  • Crème fraîche
ZUTATEN
Da röhrt der Hirsch - Rezept
Da röhrt der Hirsch
13k
8
ZUTATEN
  • Hirsch Steak
  • Zwiebeln rot
  • geschnitten
  • Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Crème fraîche
  • Tomatenmark
  • Sojasoße
Beifuß: Fluch oder Segen - Tip
TIPP
Beifuß: Fluch oder Segen
365
0
ZUTATEN
Hirschsteaks gefüllt
643
4
ZUTATEN
  • Hirschsteaks
  • Eigelb
  • Gouda oder Edamer geraspelt
  • Butterschmalz
  • Paniermehl
  • Pfifferlinge
  • Sahne
  • Zwiebel gewürfelt
  • Butter
  • Petersilie gehackt
  • Pfeffer und Salz
ZUTATEN
Hirschsteak in Holundersahne
00:35
949
5
ZUTATEN
  • mittelgroße Zwiebel
  • kleine Möhre
  • Holundersaft
  • Wacholderbeeren
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Muskatnuss
  • Hirschsteaks
  • Butterschmalz
  • Crème double
  • grüne Pistazien
ZUTATEN
Fleisch - Hirschsteaks mit Waldfruchtsoße - Rezept
Fleisch - Hirschsteaks mit Waldfruchtsoße
00:10
2,3k
5
ZUTATEN
  • Hirsch Steak
  • Zwiebel rot
  • Waldfrüchte TK
  • Öl
  • Rotwein trocken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
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