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„40 leckere Hirschsteak Rezepte“
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Hirsch Steak
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Eigelb
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Semmelbrösel
Pfifferlinge
Sahne
Zwiebel frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Ravioli
Mehl
Olivenöl
Wasser lauwarm
Ziegenkäse
Pecorino
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Salz
Pfeffer
Ei
Butter
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Petersilie
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Sahne
Butter
Salz
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Hirschsteak auf Toast mit Lauchchampions
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Champions
Lauch
Blauschimmel Rahmstufe
Olivenöl
CremeSchmand 20 Fett
Knoblaumajonaise
Toast
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Rezept von
t****t
Gebratene Hirschsteaks mit Früchten
ZUTATEN
Steaks vom Hirsch aus der Keule
Öl
Rotwein
Apfelessig
Wacholderbeeren
Senf -mittelscharf
Öl
Salz
Ananas gewürfelt
Sauerkirschen aus dem Glas
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45 Min
Rezept von
w****7
Hirschsteaks an Sahnesößchen mit Ajvar mit Fleur de Atlanticokartoffeln Zuckerschoten
ZUTATEN
kleine Hirschsteaks aus der Keule
frisch gemahlener Pfeffer bunt
Mehl
Soße
Zwiebeln frisch
Knofizehen
Ajvar
Sahne
rote und grüne eingelegte Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
Frühjahrskartoffeln gewaschen
Fleur de Atlantico mit Kräutern
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Rezept von
hasi007
Hirschsteaks mit Schokosauce
ZUTATEN
Zartbitterschokolade 60 Kakao
Butter
Hirschsteaks a 200 g
Salz, Pfeffer
Piment
Öl
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Honig
Alufolie
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
dagmarkuhlmann
Hirschsteaks ala Orange
ZUTATEN
Hirsch Steak
Orangen Apfelsinen
Cognac
Butterschmalz
Salz
Pfeffer bunt
Cognac
Creme fraiche
Butter
Zum Rezept
9:10 Std
Rezept von
l****i
Hirschsteak in Rotwein
ZUTATEN
Hirschsteaks
Zwiebel
Rotwein
Lorbeer
Zimtstange
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Kardamonkapseln
Sternanis
Gewürznelken
Aceto Balsamico
Zucker
Olivenöl
Tomatenmark
Fleischfond
Mehl zum bestäuben
Salz Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
meli58
Geflügel Wild Hirschsteaks mit Birnensoße
ZUTATEN
Hirschsteaks je ca 200g
Birnendirektsaft
Zwiebel gehackt
Salz, Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Creme double
Butterschmalz
etwas Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Hirsch-Steaks mit gemischten Pilzen an Walnuss-Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
mehlig kochende Kartoffeln
Walnusskerne
Salz, frisch geriebene Muskatnuss
Eigelb
Mehl
Butterschmalz
Hirschsteaks
Butterschmalz
größere Kräuterseitlinge
Austernpilze
Zucchini
Kirschtomaten
Sherry
Balsamico-Essig
Balsamico-Preiselbeer-Essig
Salz, Pfeffer
Weißweinessig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
d****d
Hirschsteak an Holunderbeersauce
ZUTATEN
Hirschsteaks
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Rosmarinnadeln
Bacon
Butterschmalz
Holunderbeersaft
Gemüsebrühe
Holunderbeerlikör
Schalotten
Lorbeerblatt
Thymian
Salz, Pfeffer
eiskalte Butter
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Hirschsteaks mit Herzoginkartoffeln
ZUTATEN
Apfel Breaburn
Zitronensaft
Butter
Apfelsaft
Zimtstange
Sternanis
Wacholderbeeren
Hirschmedaillons
Rosmarin
Butterschmalz
Eigelb
Zwiebel
Soßenbinder dunkel
Rotwein
Herzoginkartoffeln Rz in meinem Kb
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
jasti180101
Kochen Steinpilztagliatelle mit Trüffelöl Austernpilzen und Hirschsteak
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Nudelmehl
Eigelb
Olivenöl
Salz
Austernpilze
Zwiebel
Schnittlauch
Butter
Hirschsteaks
Wildfond
Sahne
Salz und Pfeffer
Cognac
Trüffelöl
Zwiebel gehackt
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
d****4
Hirschsteak Dida s Art
ZUTATEN
Hirschsteak
Mehl
Olivenöl
Zwiebeln klein geschnittern
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Speck, gewürfelt
Balsamico
Rotwein
Tomatenmark
Knoblauch, grob zerkleinert
Salz
Pfeffer
Rinderfond
Zum Rezept
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Hirschsteaks mit Gin a ma facon
ZUTATEN
Hirsch Steak
Butter
Creme fraiche
Wachholderbeere Konfitüre
Gin
Zum Rezept
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Rezept von
Mijou
Hirschsteaks mit Herzoginkartoffeln
ZUTATEN
mittelgroße Kartoffeln
Salz, Muskat, Pfeffer
Milch
Eigelb
kleine Äpfel
Zitronensaft frisch gepresst
Butter
Rotwein trocken - wenn Kinder mitessen Apfelsaft
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