| Hirsch Rücken frisch, Suppengrün frisch, Wacholderbeere, Pfefferkörner, Pimentkörner, Wasser, Essig, Eiweiß, Schwarzbrot, Zimt, Gewürzpaste, Zucker, Butter zerlassen, Zitronenschale gerieben, Orangenschale gerieben, Wildfond, Senf, Öl, Rotwein trocken, Johannisbeergelee, Mischpilze:, Champignons braun, Pfifferlinge, Austernpilze, Steinpilze frisch, Zwiebeln rot, Kräuter, Salz, Pfeffer, Püree:, Kartoffeln mehlig, Schlagsahne, Milch, Muskat, Salz, Butter, Schaum:, Preiselbeergelee, Schlagsahne, Deko:, Orange |