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Kalbsrouladen a 125 g
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Bauchspeck a 75 g
Essiggurke ca 100 g
Zwiebel ca 100 g
Öl
Rinderbrühe 3 TL instant
Möhre ca 100 g
Paprika edelsüß
Rotkohl ca 1300 g
Zwiebeln ca 200 g
Öl
Rotwein
Ananas in Stücken 350 g Ananasstücke und 150 ml Ananassaft
Äpfel ca 300 g
Zucker
heller Reisessig
Rotweinessig
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wasser
Essiggurkenwasser
Mehl
grobes instant Mehl
EI
Gelbei
Salz
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lauwarme Milch
Mehl zum Kneten und Ausrollen
Salz
Zum Rezept
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Weihnachtsgebäck Klassischer Christstollen mit Hefeteig
ZUTATEN
Rosinen
Korinthen
gehackte Mandeln
Orangeat
Zitronat Sukkade
Rum
lauwarme Milch
Vanillinzucker
Hefe
Zucker
Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
Salz
weiche Butter
Ei
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
gemahlene Bourbon-Vanille
Macis, gemahlene Muskatblüte
Stollengewürz
Butter-Vanille Backaroma
zerlassene Butter
Puderzucker
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ZUTATEN
Margarine
Zucker
Salz
Mehl
Milch
Hefe
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Süße Kürbis-Hefeteig-Schnecken
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis
Butter
Muskat
brauner Zucker
Dinkelmehl
Trockenhefe
brauner Zucker
Salz
Ei
lauwarmes Wasser
zerlassene Butter
brauner Zucker
Zimt
Cranberries oder Rosinen
großer Apfel, fein gewürfelt
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Rezept von
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Bratapfel-Hörnchen; süßes Gebäck mit Hefeteig
ZUTATEN
Milch
Mehl
Trockenhefe
Salz
Zucker
Sonnenblumenöl oder anderes Speiseöl
säuerliche Äpfel, z B Braeburn
Butter
Rosinen
Vanillinzucker
gehackte Nüsse, z B Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse
Zucker
Zimt
Rum-Aroma, oder ein Schuss Rum
Mehl
Milch
Puderzucker
Zitronensaft
Krokant oder gehackte Mandeln
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frische Hefe
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Zucker
Salz
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Hagelsalz
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Mehl
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Fett, Butter oder Margarine
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Backpapier für das Blech oder die Form
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