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Hasenrücken ausgelöst
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Öl zum Braten
Tomatenmark
Rotwein trocken
Wildfond
Wacholderbeeren angequetscht
Lorbeerblatt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne
Bratensaft zerkleinert
Speisestärke angerührt
Preiselbeeren aus dem Glas
Brandy de Jerez zum Abschmecken
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Rezept von
wastel
Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken gespickt
Buttermilch
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Fleischbrühe oder Wildfond
Pflaumen getrocknet
Wacholderbeeren
Rotwein
Äpfel
Wildpreiselbeeren
Sahne
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Speck in Scheiben
Saure Sahne
Wacholderbeere
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Lorbeerblatt Gewürz
Speisestärke
Rotwein
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
D****e
Hasenrücken-Filet mit Steinpilzen
ZUTATEN
Hasenrücken-Filet
Karotte Lauch Zwiebel
Salz Pfeffer Öl
Steinpilze
Tomatenmark
Cremefine
Mehlbutter
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Hasenrücken in Kräutersenf-Sahnesosse
ZUTATEN
Hasenrücken
Salz, Pfeffer
Wacholderbeeren
getrockneter Basilikum
getrockneter Thymian
Kräutersenf
zerlassene heiße Butter
Sahne
Gemüsebrühe
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Wild und Kaninchen Hasenrücken in Wacholdersoße
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Thymianzweige
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Hasenrücken
Schalotten
Butterschmalz
Bacon
Wildfond
Kaninchenfond
Creme fraiche
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
r****a
Hasenrücken für Leckerschmecker
ZUTATEN
gespickter Hasenrücken, TK
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
für die Sauce
säuerliche Äpfel, z B Boskop
Cranberrys
Butter
Zucker
halbtrockenen Rotwein
kandierte Ingwernüsse
süße Sahne
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40 Min
Rezept von
raiffeisen
Hasenrücken Paul Bocuse
ZUTATEN
Hasenrücken von je 600 g
Salz und weisser Pfeffer
Butter
Schalotten
Trockener Weisswein
Sahne
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1:40 Std
Rezept von
F****4
Delikater Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken ca 1 Kg
Salz
schwarze Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Öl
geh Schalotten
Weißwein
Sahne
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
z****2
Hasenrücken
ZUTATEN
Kaninchen-oder Hasenrücken
Öl
Schinken roh
Salz
Rotwein trocken
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
h****e
Hasenrücken ala Mama
ZUTATEN
Hasenrücken
ein paar Wacholderbeeren
Nudeln
Champignons
Sahne
Preiselbeeren
Zwiebel
Saure Sahne
Öl zum Braten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****6
Hasenrücken mit Äpfeln und Cirdre
ZUTATEN
Räucherspeck durchwachsen
Zwiebeln
Champignons rose oder weiß
Hasenrücken ungesprickt a 600 gr
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Dijon Senf
Thymian frisch
Cidre
Äpfel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****1
Hasenrücken mit Äpfeln
ZUTATEN
Hasenrücken
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Champignons
Öl
Dijon Senf
Salz,Pfeffer,Thymian
Cidre Apfelwein
große Äpfel
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Pikanter Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Senf
Salz
Schinkenspeck
Saure Sahne
Stärkemehl
Süßwein
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
rickyundgaby
Hasenrücken mit Kumquats
ZUTATEN
Hasenrücken gespickt und bratfertig
Salz
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