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Sauerkirschmarmelade
Rotwein trocken
Petersilie
Rosmarinzweig
Knoblauchzehe
Meersalz
Chilischote
Baharat
Bratensaft
Tomatenmark
Butter
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Knoblauchzehe
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Hasenrücken
ZUTATEN
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Bacon-Scheiben - gekocht
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl zum Braten
Tomatenmark
Rotwein trocken
Wildfond
Wacholderbeeren angequetscht
Lorbeerblatt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne
Bratensaft zerkleinert
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Brandy de Jerez zum Abschmecken
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1:30 Std
Rezept von
wastel
Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken gespickt
Buttermilch
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Fleischbrühe oder Wildfond
Pflaumen getrocknet
Wacholderbeeren
Rotwein
Äpfel
Wildpreiselbeeren
Sahne
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****1
Hasenrücken mit Äpfeln
ZUTATEN
Hasenrücken
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Champignons
Öl
Dijon Senf
Salz,Pfeffer,Thymian
Cidre Apfelwein
große Äpfel
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Wild und Kaninchen Hasenrücken in Wacholdersoße
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Thymianzweige
Jodsalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Hasenrücken
Schalotten
Butterschmalz
Bacon
Wildfond
Kaninchenfond
Creme fraiche
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Speck in Scheiben
Saure Sahne
Wacholderbeere
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Lorbeerblatt Gewürz
Speisestärke
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Pikanter Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Senf
Salz
Schinkenspeck
Saure Sahne
Stärkemehl
Süßwein
Zum Rezept
Rezept von
t****n
Hasenrücken auf Blattsalaten
ZUTATEN
Hasenrückenfilets a ca 100 g
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Butterschmalz
geh Zwiebel
geh Knoblauchzehen
Orangen
Johannisbeergelee
Weißwein
Brühe
weißer Balsamicoessig
Olivenöl
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
rickyundgaby
Hasenrücken mit Kumquats
ZUTATEN
Hasenrücken gespickt und bratfertig
Salz
Paprika edelsüß
Pflanzenfett
Rotwein trocken
Kumquats frisch
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Zwiebeln frisch
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Rezept von
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Hasenrücken mit grüner Pfeffersoße
ZUTATEN
fetter Speck
Hasenrücken
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
grüner Pfeffer Glas
Wermut
Schlagsahne
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l****i
Fleisch Gebratener Hasenrücken
ZUTATEN
Wild ein Hasenrücken
Zwiebeln
Wacholderbeeren
Buttermilch
Lorbeerblatt
Suppengrün
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Margarine
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Hasenrücken in Calvadosrahm
ZUTATEN
Hasenrücken ca800g
Räucherspeck
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Suppengemüse
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblatt
Öl
Saft von 12 Zitrone
Weißwein trocken
Butter
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Sahne
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Rezept von
maledivenfan
Hasenrücken Walorf
ZUTATEN
Hasenrücken
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wacholderberen zerrückt
Butter weich
Rotwein
Wildfond
Sahne flüssig
Wildpreiselbeeren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
r****a
Hasenrücken für Leckerschmecker
ZUTATEN
gespickter Hasenrücken, TK
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
für die Sauce
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