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„13 Hasenrücken mit Speck Rezepte“
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Hasenrücken
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Öl
Butter
Schalotte
Schnaps
Portwein
Sauerkirschmarmelade
Rotwein trocken
Petersilie
Rosmarinzweig
Knoblauchzehe
Meersalz
Chilischote
Baharat
Bratensaft
Tomatenmark
Butter
Kartoffeln festkochend
Milch
Rahm
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Butter
Kartoffeln
Butter
Eigelb
Muskatnuss frisch gerieben
Wasser
Salz
Prinzessbohnen
Pfefferkörner
Schalotte
Petersilie glatt frisch
Speck durchwachsen
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Speck in Scheiben
Saure Sahne
Wacholderbeere
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Lorbeerblatt Gewürz
Speisestärke
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Pikanter Hasenrücken
ZUTATEN
Hasenrücken
Senf
Salz
Schinkenspeck
Saure Sahne
Stärkemehl
Süßwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
r****l
Hasenrücken mit grüner Pfeffersoße
ZUTATEN
Speck
Hasenrücken a 600 g
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
grünen Pfeffer
Wermut
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****1
Hasenrücken mit Äpfeln
ZUTATEN
Hasenrücken
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Champignons
Öl
Dijon Senf
Salz,Pfeffer,Thymian
Cidre Apfelwein
große Äpfel
Zum Rezept
Rezept von
g****n
hasenrücken mit austernpilzen
ZUTATEN
hasenrücken
fetter speck
salz,pfeffer
speiseoel
austernpilze
schalotten
kräuterbutter
creme fraiche
petersilie
schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
e****6
Hasenrücken mit Pilzen
ZUTATEN
gemischte Waldpilze
Zwiebel frisch
Butterschmalz
mit fettem Speck gespickter Hasenrücken ca 800 gr
Butter
Wildfond
Sahne
Rotwein trocken
Sherry trocken
Zum Rezept
Rezept von
g****e
Hasenrücken mit grüner Pfeffersoße
ZUTATEN
fetter Speck
Hasenrücken
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
grüner Pfeffer Glas
Wermut
Schlagsahne
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Hasenrücken in Calvadosrahm
ZUTATEN
Hasenrücken ca800g
Räucherspeck
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Suppengemüse
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblatt
Öl
Saft von 12 Zitrone
Weißwein trocken
Butter
Calvados
Sahne
Sahnemeerrettich
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****6
Hasenrücken mit Äpfeln und Cirdre
ZUTATEN
Räucherspeck durchwachsen
Zwiebeln
Champignons rose oder weiß
Hasenrücken ungesprickt a 600 gr
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Dijon Senf
Thymian frisch
Cidre
Äpfel
Zum Rezept
Rezept von
U****n
Hasenrücken in Orangenrahm
ZUTATEN
Hasenrücken je ca 600 gr
duchwachsenen Speck in dünnen langen Scheiben
Butter
Suppengrün Suppenkraut
Zwiebel
Thymian u Oregano
Lorbeerblatt
Rotwein
Wildfond
Creme fraich
Salz, Pfeffer
abgeriebene Schale u Saft einer Orange
Speisestärke
Johannisbeergelee
Dekoration
Ananas, Orangenscheiben u Johannisbeeren
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
o****6
Hasenrücken auf 80- NT gegart
ZUTATEN
Hasenrückenfilets geputzt ca 1 kg
Speck weiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Sellerieknolle grob gewürfelt
Karotten gewürfelt
Tomatenmark
Weißwein
Wildfond
ButterschmalzFett
Butter eiskalt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
gertnordhessen
Hasenrücken mit Pilzen
ZUTATEN
Hasenrücken am Knochen
fetten Speck, in Streifen von 0,5 x 0,5 cm dicke geschnitten
gemischte Waldpilze, geputzt, gewaschen und abgetropft
geschält und gehackt
Butterschmalz
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Sherry medium oder trocken
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