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„Hühnersuppe mit Zitronengras Rezepte“
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Asiatische Hühnersuppe
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1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit asiatischer Note
ZUTATEN
28 Personen als Vorspeise 14 Personen als Hautspeise
Wasser
Hähnchenschenkel 3 Stück mit Rückenstück
2 Zwiebeln ungeschält
1 Stück Ingwer ungeschält
Knoblauchzehen ungeschält
1 rote Chilischote ungeputzt
Petersilie
Lorbeerblätter
Kafir Blätter
Zitronengras
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
Nelken
Salz
SchalenAbfall von MöhrenSelleriePorree
Brühe
Möhren geschält geschnitten
Sellerie geschält geschnitten
Porree geputzt geschnitten
ausgelöstes Hähnchenfleisch klein geschnitten
Glasnudeln vorgegart geschnitten
Ketchup Manis
helle Sojasauce
Maggiwürze
Salz
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chinesische Suppenschälchen mit Keramiklöffel
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit Gemüse, Eierstich und Schnittnudeln
ZUTATEN
1 Suppenhuhn ohne Innereien TK
Wasser
Salz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Zitronengras
Ingwer
1 gelbe Chilischote
Kaffir Limettenblätter
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Piment ganz
Nelken
schwarze Pfefferkörner
2 Möhren 290 g geformt als Möhrenblüten
1 Stück Sellerie geputzt
1 Stück Porree geputzt
Petersilie gezupft
Eier
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Hühnerbrühe instant
Kurkuma gemahlen
Petersilie fein geschnitten
Sonnenblumenöl
1 Eiswürfelgefäß
Schnittnudeln
Salz
Hühnerbrühe
Gemüse
Eierstich
Schnittnudeln
ausgelöstes Hühnerfleisch
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
flüssige Maggiwürze
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit pikanten Eierstich und Gabel Spaghetti
ZUTATEN
Wasser
Salz
2 Zwiebeln ungeschält
2 Knoblauchzehen ungeschält halbiert
1 Stück Ingwer ungeschält in 3 Stücke geschnitten
1 rote Chilischote ungeputzt
Zitronengras ungeschält längs aufgeschnitten
Liebstöckel
Kafir Blätter
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
2 Hähnchenschenkel mit Rückenstück
Eier
Kochsahne
fein geschnittene Petersilie
Salz
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant
1 Gefrierbeutel
Gabel Spaghetti
Salz
Hühnerbrühe asiatischer Note
5 Möhren geschält geformt
1 Stück Sellerie geputzt geformt
1 Stück Porree geputzt geschnitten
ausgelöstes geschnittenes Hähnchenfleisch
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
Eierstich
100 g gekochte Gabelspaghetti
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kondi_Muc
Tom Khaa Gai Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Kokosmilch ungesüßt
Hühnerbrühe
Zitronengras
Galgant 5 cm
Kaffir-Zitronenblätter
Cocktailtomaten
Austernpilze
Hühnerbrustfilet
Fischsauce
Limette
Chilischoten rot
frischer Koriander zum garnieren
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Kokosmilch
Brathähnchen Brustfilet frisch
Champignons frisch
Zitrone Fruchtsaft
Fischsoße
Zitronengras
Galgant
Kaffirblätter
Koriander Gewürz
Chilli rot
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Möhren
Champignons braun
Mini-Pak Choi
Zitronengras
Chilischoten
Hähnchenfilet
Sojasauce
Kokosmilch ungesüßt
Hühnerbrühe
Ingwer
Knoblauchzehe
Salz
Koriander gehackt
Limettensaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Thai-Hühnersuppe mit Zitronengras von Kleine Wiesje Simone Rethel Heesters
ZUTATEN
Zitronengras
Galgant
Zitronenblätter
Mu-Err Pilze
Tomaten
Chillischote
Hühnerbrust
Kokosmilch ungesüßt
Koriander frisch
Limettensaft
Fischsoße
Hollerblüten-Getränk
Hollenderblütendolden
Zitronensaft
Zitronensäure
Wasser
Zucker
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit Kokosmilch und Champignons
ZUTATEN
1 Glas Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch
Wasser
1 Kokosmilch
Champignons
2 Tomaten
Frühlingszwiebeln
Zitronengras
1 Sternanis
Kaffern Limetten Blätter TK
Zitronensaft
Zucker
Chiliöl
Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tapioka Stärke
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Ladyfalke
Hühnersuppe
ZUTATEN
Hühnerbrustfilet
Suppengrün frisch
Paprika rot
Knoblauch
Mu-Err-Pilze
Champignons Konserve abgetropft
Ingwer frisch
Öl
Tomatenmark
Pfeffer weiß
Lorbeerblatt
Kreuzkümmel
Zitronengras gemahlen
Thaicurry rot
Chilisoße Sambal Oelek
Asiatische Weizennudeln
Limette frisch
Salz
Sojasoße
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Tom Kha Gai Hühnersuppe würziger Kokosmilch auf thailändische Art
ZUTATEN
Zitronengras
Hühnerbrühe
Kokosmilch
Galgant, geschält in Scheiben wahlweise auch Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Chilischoten rot
Fischsoße
Hühnerbrustfilet
Champignons
Limetten frisch
Palmzucker
Koriandergrün mit Wurzel
Frühlingszwiebeln
rote Chilischoten, in feine Streifen geschnitten
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****1
Scharfe Hühnersuppe Chinesische Art
ZUTATEN
Klare Hühnerbrühe
Reis bzw Glasnudeln
Chilischote frisch oder getrocknet
Zitronengras
Hähnchenbrustfilets
Karotten
Mungobohnensprossen
Erbsen grün frisch oder TK
Sojasauce
Salz
Koriander frisch
Petersilie kraus frisch
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
al78ko
Asiatische Hühnersuppe
ZUTATEN
Suppenhuhn
Möhren
Stangen Sellerie
Knolle Sellerie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Habanerochili, je nach Geschmack
Zitronengras
Ingwerknolle
Lorbeerblätter
Nelken
Sternanis
Macisblüten
Kaffirblätter
Sojasauce
Bambussprossen
Mienudeln
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
H****o
Chinesische Huehnersuppe scharfsauer
ZUTATEN
Haehnchen
Zwiebel
Moehren
Staudensellerie
Knollensellerie frisch
Ingwer ca 2 cm
Tomatenmark
Lauch
Knoblauchzehen
Petersilienwurzel
Essig
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Zitronengras
Chilisoße Sambal Oelek
Frühlingszwiebeln frisch
rote Paprika
Chili rot frisch
Sojasprossen Konserve abgetropft
Chinesische Pilze getrocknet
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
1 Glas Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch
1 Kokosmilch
Wasser
1 Stück Ingwer geschält
Zitronengras
Kafir-Limettenblätter
Frühlingszwiebeln
1 rote Chilischote
Koriander
Fischsauce
Zitronensaft
brauner Zucker
Hühnerbrühe instant oder alternativ 1 TL Glutamat
Sambal oelek
Tapioka Stärke
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Asiatische Hühnersuppe
ZUTATEN
Suppenhuhn 1200 g TK ergibt ca 300 g ausgelöstes Hühnerfleisch
Wasser
Zwiebel ca150 g
Knoblauchzehen
Salz
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Möhren
Porree ca100 g
Sellerie geputzt ca 100 g
Rosenkohl
rote Chilischote ca 20 g
Zitronengras
frischer, geschnittener Koriander
Ketchup Manis
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
feine Suppennudeln
Salz
Frische Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
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