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„23 Gänsebrust mit Balsamico Dressing Rezepte“
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Gänsebrustfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin frisch
Schalotten
Portwein rot
Rotwein
Zucker
Gewürznelken
Zimtstangen
Thymian
Rosmarin
Balsamico
Semmeln vom Vortag
Schinkenspeckwürfeln
Zwiebel
Steinpilze
Eier
Sahne
Milch
Mehl
Petersilie fein geschnitten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Rotkraut
Zwiebel
Rotwein
Essig
Schmalz
Orange - Saft
Ingwer frisch
Rotwein
Portwein
Schalotte
Balsamico
Butter eiskalt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
clodin
Gänsebrust mit Backpflaumen auf Feldsalat
ZUTATEN
geräucherte Gänsebrust
Backpflaumen
Apfel Boskop
Liebstöckel frisch
Schnittlauch frisch
Sahnemeerrettich
Limettensaft
weißer Pfeffer aud der Mühle
Walnüsse
Feldsalat
Balsamico weiß
Olivenöl
Honig
Senf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
Rezept von
rosso
Gänsebrust NT mit Lebkuchensosse
ZUTATEN
Gänsebrüstchen
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Gewürzmischung aus
Beifuß, Majoran,ThymianSalzPfeffer, Paprika, Sesam
Schalotten frisch
Salzwasser zum pinseln
Für die Sosse
Geflügelfond
Kochlebkuchen
Rotwein
Portwein weiß
Aceto Balsamico
Lebkuchengewürz
Cointreau
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Tolotika
Gänsebrust auf Chianti-Bohnen
ZUTATEN
Gänsebrust mit Knochen
Suppengrün
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Lorbeerblatt
weiße Bohnen 425 g
Möhren klein
Thymian
Olivenöl
Mehl
Tomatenmark dreifach konzentriert
Chianti oder anderer trockener Rotwein
Balsamico Bianco
Knoblauchzehe
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
GreteDrafz
Marinierte Gänsebrust auf pikantem Feldsalat zur kochbar Challenge 2021
ZUTATEN
Gänsebrust
Thymian trocken
Knoblauchzehen gehackt
Tomate frisch
Olivenöl nativ
Rotwein mittel Qualitätswein
Salz
Chilischote fein gehackt
Der Salat
Feldsalat frisch
Paprikaschote frisch
Cashewnuss geröstet
Knoblauchzehen gepresst
Basilikum gehackt
Olivenöl nativ
Balsamico-Essig dunkel
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Die Bratkartoffeln
Pellkartoffeln
Thymian trocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
steffinrw
Gänsebrust mit klassischen Beilagen
ZUTATEN
Gänsebrust
Lauch
Zwiebel
Sellerie frisch
Möhre
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Für die Soße
Orangen
Brühe
Balsamico-Creme
Preiselbeere Konfitüre
Sahne
Schmand
Mehl
Wasser
Salz
Pfeffer
Beilage Rotkohl siehe bitte in meinem Kochbuch
Beilage Knödel
Kartoffeln gegart
Kartoffelmehl
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Toastbrot
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
tigerlilly63
Gänsebrust mit Granatapfelsoße
ZUTATEN
Spitzkohl
Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel
Apfel-Balsam-Essig
Olivenöl
Basmatireis
Gänsebrüste a ca 400 g
Granatäpfel
Schalotten
Geflügel- oder Gänsefond
Speisestärke
Pistazienkerne
Zum Rezept
Rezept von
holle1963
Gänsebrust mit Reis und asiatischen Gemüse
ZUTATEN
Gänsebrust
Möhre
Paprika
Broccoli frisch
Lauch
Knoblauchzehen
Zwiebeln frisch
Sojasprossen frisch
Bambus gestiftet
Ananas Konserve abgetropft
Ingwer frisch
Sojasoße dunkel
Sherry-Essig
Honig flüssig
Rohrzucker
Butter
Salz, Pfeffer
Chillischote
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Dibow2
Gänsebrust Sous Vide
ZUTATEN
Gänsebrust mit Knochen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Beifuß getrocknet
Zimtpulver
Butter
Orangensaft frisch gepresst
Geflügelfond
Bardolino Rotwein
Orangensaft frisch gepresst
Knollensellerie
Karotten
Apfel
Zwiebel
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Zimtpulver
Zucker
Tomatenmark
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
Maisstärke
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Traditionelle Gänsebrust mit bergischen Klößen und Advents-Blaukraut
ZUTATEN
Gänsebrüste
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Rotwein
etwas Wasser
voll gewürfelter Speck
Lauchzwiebeln, geputzt und geschnitten
Majoranblätter
Portwein
Wasser
Pfeffer
Mehl
Malzbier
Orangenlikör
Salbeiblätter
Soßenbinder
geschälte, mehlige Kartoffeln
Milch
Salz
Butter
Grieß
Brötchen, in Würfel geschnitten
Fett zum Braten
Rotkohl
Gänsefett Gänseschmalz
große Zwiebel
heißes Wasser
Essig
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Rübenkraut
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Tina210
Feldsalat mit Orangenvinaigrette und Gänsebrust
ZUTATEN
Gänsebrust
Walnüsse
mittelscharfer Senf
bittere Orangenmarmelade
Orangensaft
Balsamico di Modena
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen gepresst
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
p****1
Gebratene Gänsebrust Scheiben auf Gemischte Blatt-Salate mit Aprikosen-Vinaigrette
ZUTATEN
Gänsebrüste
Salz und Pfeffer
Aprikose Konserve 750 ml
Pflaumenwein
Vanilleschote ersatzweise 1 große Tonkabohne
Balsamico Essig Bianco
Zuckerrübensirup
Gemischte Blattsalate
Pinienkerne geröstet
Cherrytomaten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Gänsebrust in Stevieblätter gegart
ZUTATEN
Zutaten für Gänsebrust Steviewickel
Gänsebrust
Geräurchertes Schweinefilet
Kalbsfleisch
Gänseschmalz
Eier
Orange, abrieb und Saft
Rotwein Weiswein
Stevieblätter Mangold jung Spinatblätter Wirsing jung
Weißbrot ohne Rinde in Sahne eingeweit oder 2-3 EL Reis
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Olivenöl kalt gepresst
Tomaten Bouillon
Schalottenwürfelchen
Cognac
Petersilie, Liebstöckel
Tomaten getrocknet in Öl
Koriander frisch, geschnitten
Pfefferkörner schwarz
Peperoni grün
Weißwein trocken
Rinderfond
Tomaten geschält Konserve
Creme fraiche
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
f****n
Gänsebrust mit Balsamico - Dressing
ZUTATEN
Eichblattsalat
Radicchio
Chicoree
Orangen Apfelsinen
Schalotte
Thymian
Weißer Balsamico
Rapsöl
Pfefferkörner
Senf
Honig
Gänsebrüste
Champignons
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Gänsebrust-Carpaccio
ZUTATEN
geräucherte Gänsebrust dünn aufgeschnitten
vorgegarte Rote Bete vakuumisiert
Brunnenkresse
Olivenöl
Zitronensaft
Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer grob gemahlen
Parmesan am Stück
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