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„Gänsebraten ohne Haut Rezepte“
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ZUTATEN
Gans TK Hier 3800 g
Äpfel
Nelken
Salz
Majoran gerebelt
Butter
Wasser
Zahnstocher
Küchengarn
mittleren Rotkohl ca 1,2 kg 1,5 kg geschnitten ca 600 g
Salz
Zucker
heller Reisesessig
Wild-Preiselbeeren
Zwiebeln ca 100 g
Butaris
Rotwein
Speisestärke
kräftige Prisen Salz
Zucker
Wild Preiselbeeren
hellen Reisessig
instant Mehl
Salz
Ei
Eigelb
große Tasse Milch
Hefe Walnussgroß
1-2 -1 Tasse Milch
Zum Rezept
Rezept von
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ZUTATEN
Gans, ich bevorzuge die polnischen
große Äpfel
große Zwiebeln
Gänsefond
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Karotte
Salz,Beifuß
Zum Rezept
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Gänsebraten mit Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Gans etwa 4 kg, küchenfertig
Salz
Pfeffer
Öl
Wasser oder Weißwein6
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Rezept von
Schlemmerlise
Sauce zu Gänsebraten
ZUTATEN
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein oder Glühwein
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Gemüsebrühe
Ingwer frisch
Schale von einer Bioorange
Knoblauch frisch
Butter
Datteln frisch
Salz, Pfeffer
Beifuß
Gänseklein
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Apfel-Griebenschmalz vom Martins-Gänsebraten
ZUTATEN
Fett von zwei Gänsekeulen
Zwiebel
einem Apfel
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zitronen-Thymian
Lorbeerblätter
Pfefferkörner rosa
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Gänsebraten Martinsgans
ZUTATEN
Gans
Zwiebeln
Butter
Äpfel
Maronen vorgekocht
Rosinen
Brauner Zucker
Hefebrot
Majoran
Thymian
Beifuß
Eier
Salz
Pfeffer
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3:20 Std
Rezept von
b****s
Gänsebraten aus dem Römertopf
ZUTATEN
Fleischgans
Apfel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Brötchen
Majoran oder Beifuß
Römertopf
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10 Min
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung für Entenbraten Gänsebraten
ZUTATEN
Beifuß
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter, zerkleinert
Paprika, rosenscharf
Thymian, getrocknet
Koriander Gewürz
Ingwer getrocknet
Salz
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Gänsebraten nach Großmutters Art
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junge Gans ca 4-5 kg
gemischtes Backobst
trockener Rotwein
Zwiebel
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Bio- Orange
Salz, schwarzer Pfeffer, Küchengarn
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ZUTATEN
FÜR DEN FESTTAGSBRATEN
Gans 3-4 Kilo
Zwiebel
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Salz
Pfeffer
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Beifuß getrocknet
Hühnerbrühe
Sojasosse
Creme fraiche
Rotwein
Soßenbinder dunkel
FÜR DIE SERVIETTENKNÖDEL
Brötchen vom Vortag
Milch lauwarm
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Pfeffer
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Rezept von
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Aus dem Backofen - Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch
Äpfel
Zwiebeln
Beifuß
Salz , Pfeffer , Honig
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Rezept von
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GÄNSEBRATEN auf Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Frische Gans, ca 3-5 kg
Backobst
Apfel, frisch Boskop
Orangen
Fleur de Sel, Meersalz; Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin getr; Mayoran getr, Thymian getr; Salbei getr oder auch frisch
Calvados
Suppengrün frisch
Zum Rezept
8:15 Std
Rezept von
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Gänsebraten mit Kartoffelpüree und Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gans frisch
Apfel Boskop
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Petersilienwurzel
Lauch
Karotten
Zwiebel
Sherry
Gemüsebrühe
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch
Muskat
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Nelken
Zwiebel
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Öl
Zucker
Salz
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2:10 Std
Rezept von
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Soße zum Enten- oder Gänsebraten
ZUTATEN
Hühnerklein
Sellerie
Möhren
Porree
Apfel
trockenen Rotwein
Tomatenmark
Pfeffer gemahlen
Salz
Mehl oder Soßenbinder
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsebraten mit Rotkohl, selbstgemachten Semmelknödeln und einem Schmorapfel
ZUTATEN
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Wasser
Salz
Rotkohl frisch
Wasser
Schmalz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
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