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„40 Gänsebraten mit Apfelfüllung Rezepte“
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Ente etwa 2kg
Salz, Pfeffer
Beifuß
Äpfel ohne Kerngehäuse
Zwiebeln
Salbeiblätter
Portwein
Honig
Kartoffelmehl
Füllung
Zwiebeln
Äpfel
Enten- oder Gänseleber
Beifuß
Semmelbrösel
Backpflaumen
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Gänsebraten
ZUTATEN
Gans, ich bevorzuge die polnischen
große Äpfel
große Zwiebeln
Gänsefond
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Karotte
Salz,Beifuß
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Apfel-Griebenschmalz vom Martins-Gänsebraten
ZUTATEN
Fett von zwei Gänsekeulen
Zwiebel
einem Apfel
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zitronen-Thymian
Lorbeerblätter
Pfefferkörner rosa
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Gänsebraten Martinsgans
ZUTATEN
Gans
Zwiebeln
Butter
Äpfel
Maronen vorgekocht
Rosinen
Brauner Zucker
Hefebrot
Majoran
Thymian
Beifuß
Eier
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
shariswunderland
Aus dem Backofen - Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch
Äpfel
Zwiebeln
Beifuß
Salz , Pfeffer , Honig
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
b****s
Gänsebraten aus dem Römertopf
ZUTATEN
Fleischgans
Apfel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Brötchen
Majoran oder Beifuß
Römertopf
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
d****s
Gänsebraten nach Großmutters Art
ZUTATEN
junge Gans ca 4-5 kg
gemischtes Backobst
trockener Rotwein
Zwiebel
Apfel
Beifuß
Bio- Orange
Salz, schwarzer Pfeffer, Küchengarn
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
P****2
Gänsebraten auf Rotweinsoße
ZUTATEN
Gans Fleisch mit Haut 3,5-4,0 Kg
Äpfel frisch Boskop je nach größe
Tostbrotscheiben
Maronen vorgegart
Staudensellerie
Beifuß frisch
Orange Apfelsine
Salzschwarzer Pfeffer
für die Soße
Geflügelklein 500 gr sowie die Innereien
Suppengemüse kleingeschnitten
trockener Rotwein
Tomatenmark
Butterschmalz
Thymian frisch
Wacholderbeere zerstoßen
Lorbeerblatt
dunkle Sojasoße
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
d****k
GÄNSEBRATEN auf Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Frische Gans, ca 3-5 kg
Backobst
Apfel, frisch Boskop
Orangen
Fleur de Sel, Meersalz; Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin getr; Mayoran getr, Thymian getr; Salbei getr oder auch frisch
Calvados
Suppengrün frisch
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
T****t
Gänsebraten mit Orangen-Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gänsebrüste aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Gänsekeulen aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Salz
Gänsefond
Äpfel geviertelt
Zwiebelngeviertelt
Stängel Beifuß
Rotkohl gehobelt oder fein geschnitten
Spätburgunder Rotwein
Condimento rosato 5 -ig
geschält, entkernt und geraspelt
Orange Saft
Streifen Orangenschale
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Griebenschmalz siehe Zubereitung
rohe Kartoffeln
gekochte Pellkartoffeln
mittlere Zwiebeln
Meerrettich
Salz
Weißbrotwürfel
Butter
Äpfel in Scheiben, Kernhaus ausstechen
Butter
Zucker
Schuss Weißwein
Preiselbeeren Glas
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Sio_x
Soße zum Enten- oder Gänsebraten
ZUTATEN
Hühnerklein
Sellerie
Möhren
Porree
Apfel
trockenen Rotwein
Tomatenmark
Pfeffer gemahlen
Salz
Mehl oder Soßenbinder
Zum Rezept
8:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsebraten mit Kartoffelpüree und Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gans frisch
Apfel Boskop
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Petersilienwurzel
Lauch
Karotten
Zwiebel
Sherry
Gemüsebrühe
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch
Muskat
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Nelken
Zwiebel
Teebeutel
Öl
Zucker
Salz
Apfel
Rotweinessig
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsebraten mit Rotkohl, selbstgemachten Semmelknödeln und einem Schmorapfel
ZUTATEN
Gänsekeule
Gänsebrust
Wasser
Salz
Rotkohl frisch
Wasser
Schmalz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Preiselbeeren aus dem Glas
Himbeeressig
Zimt
Weißbrot
Milch
Eiweiß
Eigelb
Petersilie gehackt
Salz
Muskat
Äpfel
Marzipan
Mandeln
Strohrum
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
GreteDrafz
Gänsebraten mit fruchtig-weihnachtlichem Rotkohl-kochbar Challenge 120 Dezember 2020
ZUTATEN
Freilandgans küchenfertig mit Innereien
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Thymian frisch
Zwiebeln frisch
Tomate frisch
Kartoffelstärke
Rotkohl frisch
Zwiebel gehackt
Gänseschmalz
Apfel
Mandarine frisch
Sangria
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zimt gemahlen
Apfelessig
Butterspekulatius
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Pfefferkörner schwarz
Wasser zum Anfang
Wasser zum Schluss
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gänsebraten mit selbstgemachten Rotkohl und tschechischen Hefeknödeln
ZUTATEN
Gans TK Hier 3800 g
Äpfel
Nelken
Salz
Majoran gerebelt
Butter
Wasser
Zahnstocher
Küchengarn
mittleren Rotkohl ca 1,2 kg 1,5 kg geschnitten ca 600 g
Salz
Zucker
heller Reisesessig
Wild-Preiselbeeren
Zwiebeln ca 100 g
Butaris
Rotwein
Speisestärke
kräftige Prisen Salz
Zucker
Wild Preiselbeeren
hellen Reisessig
instant Mehl
Salz
Ei
Eigelb
große Tasse Milch
Hefe Walnussgroß
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