Hauptgericht: Gefüllte Ente weihnachtlich angehaucht
Auch als Gänsebraten-Füllung zu verwenden, zeigt Ihnen dieses Rezept die süßliche Seite möglicher Geflügelfüllungen. Als besonderer Geschmacksgeber dienen Rumrosinen, die mit Brot, warmen Gewürzen sowie Pfeffer und Salz abgeschmeckt werden. Durch die Brotzugabe wird die Füllung nach der Garzeit schnittfest und die Gans somit leichter portionierbar.