Gurkensuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Gurkensuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
00:55
17k
2
ZUTATEN
  • größere Kartoffeln
  • kleine Zwiebel
  • Scheiben Schinken, je nach Geschmack
  • eingelegte Partygurken, süß oder würzig
  • Wasser
  • Creme fraiche
  • Brühe
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch frisch
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Naturjoghurt
  • Saure Sahne
  • Dill frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Zwiebel rot
  • Gemüsebrühe
  • Senf mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Butter
  • Schmand
  • MIlch
  • Dill getrocknet
  • Eigelb
  • Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Speck geräuchert
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept - Bild Nr. 85
Gurkensuppe
00:10
1,6k
2
ZUTATEN
  • Gurken
  • Bouillon
  • Sauerahm
  • Zitronensaft
  • weisser Pfeffer
ZUTATEN
Gurkensuppe - Rezept
Gurkensuppe
12k
9
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • mittelscharfer Senf
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe
  • Creme fraiche
ZUTATEN
Kalte Gurkensuppe - Rezept
Kalte Gurkensuppe
9,2k
10
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Frühlingszwiebel
  • Knoblauch
  • Schnittlauch
  • Dill
  • Hühnerfond
  • Sahne
  • Saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Piment dEspelette
  • Brot geröstet
ZUTATEN
Sachsenhäuser Gurkensuppe (Radost Bokel) - Rezept
Sachsenhäuser Gurkensuppe Radost Bokel
01:00
2,5k
5
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Butter
  • Wasser
  • Brühe instant
  • Zitronensaft
  • Mehl
  • Salatgurke
  • Sahne
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Salz
  • Zucker
  • Dill
  • Chili
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salzgurken selbst eingelegt
  • Kartoffeln
  • Fleischbrühe
  • Gurkenwasser
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Knoblauchzehe
  • Chillies Flocken
  • Salz, Bunter Pfeffer
  • Zucker
  • Thüringer Mett
  • Creme fraiche oder Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Lauchzwiebel frisch
  • Gemüsebrühe
  • Milch
  • Paprikaschote rot
  • Salz
  • Paprika Gewürz
  • Oel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Kefir
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Kalte Gurkensuppe - Rezept
Kalte Gurkensuppe
00:05
7k
3
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Joghurt fettarm
  • Milch
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Joghurt
  • Schmand
  • Gurke
  • Basilikumblätter
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Krabben klein tiefgefroren
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bio-Salatgurken
  • Weißbrot
  • Lachs geräuchert,dünn
  • Zitrone frisch
  • Zwiebel frisch
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Dill frisch,nach Geschmack
  • Creme fraiche
  • Gemüsefond
  • Olivenöl
  • etwas Mehl
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie fein geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurke 38 l Gurkensaft
  • Salatgurke
  • Paprika rot
  • Paprika grün oder gelb
  • Rote Bete abgetropft
  • Eier hartgekocht
  • Saure Sahne 10 Fett
  • Schnittlauch frisch
  • Dill frisch
  • Salz,Pfeffer,Schmand
  • Kräuterwürze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Apfel
  • Hühnerbrühe
  • Dill
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Weißbrot
  • Knoblauchbutter
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Gurkensuppe: die erfrischend leichte Köstlichkeit für Sommertage

Eine warme oder kalte Gurkensuppe ist einfach in der Zubereitung und überzeugt als Vorspeise oder leichte Zwischenmahlzeit. Die Salatgurke gehört zu den Kürbisgewächsen und ist geschmacklich mit der Melone verwandt. Deshalb eignet sie sich besonders gut für die Zubereitung eines kühlen Süppchens mit fruchtiger Note. Die schöne grüne Farbe der Gurke regt zusätzlich den Appetit an. Eine Gurkensuppe lässt sich in vielen Varianten würzen, verfeinern und garnieren.

Gurkensuppen: einfach zubereitet, edel in der Wirkung

Die Gurkensuppe lässt sich vielseitig variieren: Zitrone und Curry harmonieren beispielsweise gut mit der Gurke und verstärken den Geschmack ins Asiatisch-Exotische. Mit Sahne kann man der Gurkensuppe eine schöne Cremigkeit verleihen oder sie mit Kokosmilch verfeinern. Die Gurkensuppen überzeugen auch allein als erfrischende Speise. Sehr gut harmoniert die Gurke außerdem mit Krabben oder Lachs. Mit etwas Brot als Beilage ergibt die Suppe eine komplette Mahlzeit für einen entspannten Sommerabend.