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„Geschnetzeltes Züricher Rezepte“
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Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Schweinefleisch
Champignons in Scheiben geschnitten
kleine Zwiebel, fein gewürfelt
Weißwein
Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, evtl etwas Zucker
aufgeschnittene Knoblauchzehe
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Kluger
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel - od Schweinsschnitzel
Zwiebel gewürfelt
Champignons
Butter
Weißwein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne - Schlagobers
Mehl
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
z****h
Ofen Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Putenbrust
Champignons
Semmelknödel Mini
Öl
Schlagsahne
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Estragon getrocknet
Soßenbinder hell
Weißwein trocken
Emmentaler gerieben
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
Rezept von
m****a
Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Champignons
Gewürzgurken
Zwiebeln
Schweineschnitzel
Öl
Salz
Pfeffer
Thymian
Mehl
Gemüsebrühe-Pulver
Senf mittelscharf
Schlagsahne
Saure Sahne
Curry
Zitronensaft
Butter
frische Spätzle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Mythos53
ZÜRICHER GESCHNETZELTES MIT REIS
ZUTATEN
Geschnetzeltes v Pute oder Schwein
Gemüsebrühe
Weisswein
Pilze oder auch frisch wer will
Mehl zum Andicken
Öl zum Braten
Zwiebeln
kleine Knoblauch-Zehe wer mag
Salz , Pfeffer zum abschmecken
Sahne oder Cremefine v Rama
Reis
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
ZUTATEN
Kartoffeln ungeschält,am Vortag gegart
Zwiebeln gehackt
Champignons frisch
Kalbsschnitzel in 3mm Streifen geschnetzelt
Mehl
Butter
Weißwein trocken
Sahne
Erdnußöl,Salz,Pfeffer
Zum Rezept
22 Min
Rezept von
c****1
Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Schweinegeschnetzeltes
Schalotten gehackt
Champignons frisch
Champignonköpfe Konserve abgetropft
Paprika edelsüß
Öl
Weißwein
Sahne
Salz
Petersilie gehackt
Zitronenabrieb unbehandelt
Zum Rezept
Rezept von
G****A
Wir feiern 135 Jahre
ZUTATEN
Hefeteig
Wasser kochend
Speisenatron
Schweinefleisch
Butterschmalz
Zwiebeln gehackt
Fond
Riesling trocken
Gewürzmischung brasilianisch
Zimt gemahlen
Senf mittelscharf
Champignons
Fond
Riesling trocken
Sahne flüssig
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz grob
Muskatnuss frisch gerieben
Thymian gefriergetrocknet
Rosmarin getrocknet
Orangenabrieb
Creme fraiche Kräuter
Petersilie fein geschnitten
Schnittlauch tiefgefroren
Nudeln
Spätzle
Wildreis
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Radieschen frisch
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Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Weinessig
Maiskeimöl
Salz grob
Zucker
Karotten
Zucchini grün
Zwiebel gewürfelt
Zucker
Senf mittelscharf
Orangensaft frisch gepresst
Salz grob
Weinessig
Rapsöl
Gurke frisch
Dill getrocknet
Zwiebel gewürfelt
Senf
Weinessig
Rapsöl
Salz grob
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsfilet
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehe
Champignons frisch
Weisswein
Kalbsfond
Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****e
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsfilet
Kalbsfond
Schlagsahne
Champignons frisch
Weißwein
Zwiebel gewürfelt
Öl
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer, Petersilie
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
n****a
Zuericher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel , ersatzweise SchweinefiletSchweinerücken
Schalotte
Champignons
Weißwein
Fleischbrühe
Sahne
Öl
Butter
Petersilie
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
reli
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Öl
Zwiebel fein gehackt
Champignons blättrig geschnitten
Mehl,
Weißwein
Sauerrahm
Salz, Pfeffer, fein gehackte Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
thy2008
Züricher Geschnetzeltes
ZUTATEN
Putenbrust
Champignons
Schalotte frisch
Butter
Geflügelfond
Weißwein
Tomaten getrocknet
Sahne
Pfeffer
Salz
Curry
Cognac
Speisestärke zum Anbinden
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Züricher Geschnetzeltes Ingo Appelt
ZUTATEN
Kalbsgeschnetzeltes
Cocktailtomaten
Zwiebel
Champignons
Sahne
Petersilie gehackt
Estragon gehackt
Knoblauch gerieben
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Pflanzenöl
Cognac
Blätterteig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Schweine-Geschnetzeltes Züricher Art
ZUTATEN
Schweinegeschnetzeltes
Zwiebel
Champignons
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scharfer Senf
Weißwein
Weizenmehl
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