Rezept von BK858
Fl/Lamm: Lammkeule geschmort
Durch langsames Schmoren wird das Lammfleisch butterzart und lässt sich leicht vom Knochen lösen. Aus dem reichhaltigen Sud entsteht eine schmackhafte Sauce, die nach Belieben gebunden wird. Dazu servieren sie ganz klassisch Salzkartoffeln und Gemüse. Statt Wirsing passt auch Brokkoli.