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„5 Geräucherter Gänsebrust Rezepte“
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Apfelsaft
Zitronensaft frisch gepresst
Senf mittelscharf
Honig
Äpfel frisch Boskop gewürfelt
Thymianblättchen frisch
Walnüsse geviertelt
Butter
Zucker braun
Calvados
Himbeeressig
Walnussöl
Wasser
Petersilie glatt frisch
Salz
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Gänsebrust geraüchert
Champagner Essig Himbeeressig
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Orangen Saft Grand Marnier
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Fleur de sel
Orange in Filets
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pinienkerne geröstet
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ZUTATEN
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Rotwein herb
Cherry-Essig
Beerenpfeffer rot
Lorbeerblätter
Zwiebel rot
Olivenöl kalt gepresst
Paprikapaste
Curry rot
Gänseschmalz
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
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Zutaten für Rotkohl Salat
Rotkohl frisch
Salz, Pfeffer
Sauere Kirsche getrocknet
Haselnüsse gehobelt
Cherry-Essig
Traubenkernöl
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