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Gemüse grillen – so schmecken Zucchini und Co. vom Grill

Auch wenn viele Grillfreunde Gemüse skeptisch gegenüberstehen, schmecken Mais, Zucchini oder Paprika vom Grill einfach köstlich. Probieren Sie beim nächsten Grillfest einfach einmal aus, wie gegrillte Gemüsespieße ankommen. Sie schmecken köstlich als Beilage zu Fleisch und Fisch, können aber auch als Hauptmahlzeit serviert werden. Mit Käse und Brot ergibt sich eine sättigende Mahlzeit, die auch Fleischfreunden schmeckt. Gemüse grillen ist etwas für Jung und Alt.

Gemüse grillen – so geht es richtig

Jede Gemüsesorte ist ein wenig eigen darin, wie sie auf dem Grill am besten gar wird. Spargel beispielsweise garen Sie einfach auf dem Grillrost, während Zucchini, Auberginen und Pilze am besten in kleine Päckchen aus Alufolie gepackt werden. Eine andere Alternative, Gemüse zu grillen, sind die im Handel erhältlichen Aluschalen. Diese haben den Vorteil, dass das Gemüse nicht so schnell anbrennt und saftig bleibt. Mit etwas Öl verfeinert, gelingt Gemüse beim Grillen noch besser.