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Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Zucchini-Carpaccio mit Parmesan-Zabaione Kristina Vogel
ZUTATEN
Zucchini klein
Thymian
Chilischote
Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Gemüsefond
Parmesan am Stück
Eigelb
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe
Wildkräuter
Parmesan
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenöl
Olivenöl
Zitrone
Salz und Pfeffer
Buchenpilze
Schalotte
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen und gegrillter Zucchini
ZUTATEN
Zucchinis frisch
Pfirsiche
Gurken klein
Rucola
Büffelmozzarella
Olivenöl
Chiliflocken
Saft und Abrieb von 2 Zitronen
Majoran
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrillte Pfirsiche mit Pistazien
ZUTATEN
Pfirsiche
Cashewmus pur
Kokosmilch cremig
Pistazienkerne geröstet und gesalzen
Mandeln gemahlen
Dinkelvollkornmehl
Haferflocken
Butter
Honig
Zitrone
Zucker
Vanilleschote
Salz
Öl oder Butter zum Braten
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrillter Oktopus mit Polenta
ZUTATEN
Polpo ganz
Suppengrün
Zwiebeln
Knoblauch
Petersilie
Limetten
Chilischoten
Gemüsebrühe
Butter
Safran
Parmesan gehobelt
Polenta
Salz
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet auf gegrilltem Paprikagemüse mit Tomaten-Hollandaise
ZUTATEN
Polenta
Milch
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
geriebener Parmesankäse
Schweinefilet in Bio-Qualität
Rosmarin und Thymian
Salz und Pfeffer
Öl zum Braten
Honigtomaten
Butter
Eigelb
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Spitzpaprika
Thymian
Fenchelsamen
Koriandersamen
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Sheeva1960
Pizza mit gegrilltem Gemüse
ZUTATEN
Pizza Mehl
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Salz
Chiasamen
Paprikaschote rot
Aubergine frisch
Zucchini frisch
Rispen-Tomaten
Artischockenherzen
Rapsöl
Kapern
Honig flüssig
Thymian frisch
Tomatensauce
Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierte, gegrillte Weintrauben mit Burrata
ZUTATEN
Weintrauben blau, kernlos
Sherry-Essig
Olivenöl
Knoblauchzehen
Zucker braun
Fenchelsamen
Burrata italienischer Frischkäse
Meersalz
Pfeffer
Basilikumstängel
Holzspieße
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrilltes Heilbuttsteak mit Muscheln und Fenchel Sven Martinek
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thymian
Chorizo, pikant in Scheiben
Oliven grün frisch entsteint
Fenchel
Vongole Küchenfertig
Tomatensaft
Weißwein
Schwertmuscheln Navgias
Eigelb
Öl
Senf
Miso-Paste
Zitronensaft
Heilbuttkotelett a 200g
Geröstete Korianderkörner frisch gemahlen
Pfeffer schwarz
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zucker
Bio-Limette
Fladenbrot
Basilikum
Einwegspritzbeutel
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Gegrillter Apfel mit Handkäs, Karamellzwiebeln und Smoothie Jan Köppen
ZUTATEN
Äpfel rot, fest
Zwiebeln rot
Apfelessig
Handkäs
Graubrot
Butter
Gürne-Sauce-Kräuter-Mischung
Babyspinat
Bio-Limetten
Süßsaure Äpfel, saftig
Apfelsaft
Puderzucker
Gin
Crushed Ice
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sommersalat mit gegrilltem Pfirsich an Holundervinaigrette und Focaccia
ZUTATEN
Jungsalat
Pfirsiche oder Nektarinen
Pinienkerne
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Holundersirup
Weißer Essig zB Aceot bianco
Sonnenblumenöl
Senf mild
Senf süß
Salz und weißer Pfeffer
Brotmehl
Trockenhefe
Salz fein
Wasser warm
Olivenöl
Olivenöl
Meersalzflocken
Tomaten klein, verschiedene Farben
Rosmarinzweige, Blätter abgestreift und fein gehackt zum Bestreichen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Baklava vom Grill mit gegrilltem Obstsalat Eko Fresh
ZUTATEN
Filoteig
Butter flüssig
Puderzucker
Eigelb
Honig
Marzipan
Milch
Eiweiß
Pistazien, fein gehackt
Mehl
Bio-Zitrone, Abrieb
Honig flüssig
Walnüsse gehackt
Pistazien gehackt
Grapefruits
Pfirsiche
Aprikosen
Mango, vollreif
Honig flüssig
Physalis
Passionsfrucht frisch
Bio-Limette, Abrieb
Honig
Minzzweige
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Cheese Cake mit gegrillten Früchtchen Evelyn Burdecki
ZUTATEN
Butterkekse
Butter
Frischkäse
Creme fraiche
Puderzucker
Yuzosaft
Ei
Vanillestange
Milch
Salz
Mehl
Himbeeren
Himbeergeist
Grand Marnier
Minze
Puderzucker
Erdbeeren
Gesüßte, karamellisierte Kondensmilch
Fleur de sel
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rote Beete Carpaccio, Apfelbällchen und gegrillte Kartoffeln
ZUTATEN
Eier
Grüne Soße Kräuter
Joghurt
Saure Sahne
Schmand
Senf
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Rapsöl
Zucker
Kartoffeln
Wachteleier
Salz
Schnittlauch
Öl
Rinderschinken und Senfkaviar
Äpfel knackig
Rote Bete roh
Öl und Apfelessig
Rucola
Puderzucker
Apfelwein
Balsamico Creme hell
Schokoladen Pfeffer
Salz und Pfeffer
Mandeln gehackt
Wasser
Zucker
Salz
Apfelessig
Rapsöl
Traubensirup
Senf
Salz
Pfeffer
Orangensaft von einer Frucht
Saft von Waldfrüchten
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
GreteDrafz
Gegrillte Nackenscheiben mit Thymian-Kartoffelecken
ZUTATEN
Schweinenacken
Steakgewürz - argentinisches
Sonnenblumenöl
Rostbratwürste
Kartoffeln frisch geschält
Salz
Thymian getrocknet
Sonnenblumenöl
Feldsalat
Tomaten frisch
Zwiebel gewürfelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauchzehen gepresst
Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lisungu
Gegrillte Hähnchenbrust im Speckmantel
ZUTATEN
Hähnchenbrust doppelt
Paprika-Frischkäse
Jalapeno oder mittelscharfe Chilis
Speck durchwachsen, dünn geschnitten
Grillgewürz
Zum Rezept
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