Rezept von schwarzmond
Crespelle mit Zucchini-Füllung
Feinste Crespelle füllen Sie hier mit einer Zwiebel-Zuccini-Schmandmischung. Zudem geben Sie Hirtenkäse oder Feta in die Füllung und würzen mit Salz, Pfeffer sowie etwas Chili. Der Clou: Bestreuen Sie die gefüllten Crespelle vor dem Backen noch mit Parmesan und gerösteten Mandelblättchen. Diese Variante ist eine schöne Überraschung für ein Essen mit Freunden.