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Gefüllte Eier - Rezept
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Gefüllte Eier für das Buffet

Als beliebter Snack kommen hartgekochte, gefüllte Eier auf jedem Buffet gut an. Ob Sie ein Brunch für den Sonntagvormittag planen oder eine abendliche Party ansteht, hübsch garniert laden die Ei-Hälften zum Zugreifen ein. Das Finderfood ist praktisch zu essen und gut vorzubereiten. Dafür mischen Sie einfach das feste Eigelb mit Mayonnaise, Schmand oder anderen Cremes, um eine feine Füllung daraus zu zaubern. Die Eier dekorieren Sie anschließend.

Eier auf die feine oder rustikale Art

Zu einem Sektempfang oder einer besonderen Festlichkeit passen hartgekochte Eier mit Kaviar, Kapern oder vergleichbaren Köstlichkeiten. Wenn Sie es hingegen eher bodenständig mögen, vermischen Sie das Eigelb mit Senf oder Essig und Öl und bestreuen die gefüllten Eier mit Paprika oder Kräutern. Schmand oder Mayonnaise machen die Füllung besonders cremig. Lassen Sie sich von den Rezepten inspirieren und bieten Sie bei der nächsten Feier eine bunte Eierplatte an!

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