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„6 Gebratener Fasan Rezepte“
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ZUTATEN
Fasan - küchenfertig
Räucherspeck - fett
Bacon
Pfeffer, Salz
Wacholderbeeren
Öl
Zwiebel grob gewürfelt
Suppengemüse
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Sahne
Weinbrand
Preiselbeere Konfitüre
Soßenbinder dunkel
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Ente und Fasan gebraten an Romanescoröschen, angerichtet an Kartoffeln und Kroketten
ZUTATEN
Kartoffel
Entenbrust
Fasanenbrust
Knoblauch
Rosmarinzweig
Thymian frisch
Honig
Romanesco
Eigelb
Stärke
Butter
Muskat
Eiweiß
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Milch
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gebratener Fasan
ZUTATEN
Fasan Fleisch ma frisch
zerlassene Butter
fetten Speck
Wildfond
champions
Salz und frisch gemalener weißer Pfeffer
Wasser
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Rezept von
b****1
Gebratener Fasan
ZUTATEN
junge Fasane
Salz und Pfeffer
Butter
Scheiben durchwachsener Speck
Granatäpfel
trockener Sherry
Hühnerbrühe
Maismehl
roter Weinessig
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
C****r
FASAN IM GANZEN GEBRATEN
ZUTATEN
Fasane einjährig gerupft und ausgenommen
Spickspeck
Salz
Pfeffer weiß, aus der Mühle
Öl
Butter
Wasser oder Suppe
Mehl zum Stauben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Raynolda
Gebratener Fasan mit Wirsing-Tomatenfüllung auf Auberginen- Lasagna
ZUTATEN
Zutaten für Fasan
Fasanen
Butter weich
Lebkuchengewürz
Salz, Pfeffer, Cayenne
Zutaten für Füllung
Wirsingkohl frisch
Tomaten getrocknet in Öl
Cherrytomaten mit Rispe
Schwein Schwarte gekocht
Gänseschmalz mit Grieben
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Schalotten gehackt
Hühnerbrühe
Auberginen
Paprikaschoten rot geröstetCapia
Lasagneblätter
Kräuter-MischungDill, Petersilie, Thymian
Olivenöl kalt gepresst
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Knoblauchzehe geschält und angestoßen
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