Suche nach: „Frappe Rezepte“

Lade...
Beim Laden der Rezepte ist leider ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es erneut.
Es konnten keine weiteren Rezepte gefunden werden.

Nicht nur kalter Kaffee: Frappé

In immer mehr Kaffeebars sind Frappés inzwischen ein absoluter Verkaufshit. Ursprünglich stammt die Eiskaffeevariante aus Griechenland. Instantkaffee wird in kaltes Wasser gerührt und mit Eiswürfeln geschüttelt. Noch beliebter ist heute allerdings die amerikanische Variante, bei der kalter Kaffee mit Milch, Sirup und Eis im Mixer zu einer cremigen Masse vermengt wird. Auch die Fruchtvariante, die an Sorbet erinnert, wird im Mixer zubereitet.

Cremiger Frappé selbstgemacht

Je mehr Eis im Frappé verwendet wird, desto cremiger wird er. Zerbröckeltes Eis eignet sich besser als Eiswürfel, weil es sich einfacher verarbeiten lässt. Wird der Frappé per Hand geschüttelt, sorgen Milch und ein wenig Kraft für cremigen Schaum. Wenn Sie es noch cremiger möchten, geben Sie anschließend eine Kugel Vanille- oder Schokoeis ins fertige Glas. Frappé wirkt dabei nicht nur erfrischend, sondern gibt auch einen sehr intensiven Koffeinkick.