Fondue Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Fondue Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Füllung
  • Kalbfleisch
  • Stangensellerie
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Ei
  • Parmesan frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer
  • Nudelteig
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • Parmesan-Fondue
  • Schalotte
  • Olivenöl
  • Weißwein
  • Sahne
  • Parmesan
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet oder Rindergulasch
  • Hähnchenbrustfilet
  • Cognac
  • Knoblauch
  • Oregano, feingerieben
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Fritierfett
  • Salz
  • Putenfilet
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fondue
  • Rinderfilet
  • Schweinefilet
  • Putenbrust
  • Sonnenblumenöl
  • Sauce 1:
  • Sahnemeerrettich
  • Preiselbeeren aus dem Glas
  • Sauce 2:
  • Crème fraîche mit Kräutern
  • Schnittlauch
  • Sauce 3:
  • Löwensenf
  • Dijon Senf
  • Senf süß
  • Sauce 4:
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Pflaumen Armagnac, eingelegt
  • Pflaumenmus
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweizer Käsefondue, fertig
  • Knoblauch
  • frisch geriebene Muskatnuss
  • kleine braune Champignons
  • grüne Paprika, in Rauten geschnitten
  • gelbe Paprika, in Rauten geschnitten
  • rote Paprika, in Rauten geschnitten
  • Kürbiskernbrot aus dem Bioladen, gewürfelt
  • Haselnuss-Sesambrot aus dem Bioladen, gewürfelt
ZUTATEN
Jumpfere-Fondue - Rezept
Jumpfere-Fondue
00:50
1,1k
5
ZUTATEN
  • Vacherin Mont-d'Or
  • Weisswein
  • Pellkartoffeln
  • Brot
  • Champignons
  • Zitronenpfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brühe
  • Rotwein herb
  • Weisswein
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblatt
  • Pfefferkörner
  • Zimt
  • Korianderkörner
  • ++++++Fleisch++++++
  • Schweinefilet
  • Rinderfilet
  • Hühnerbrust
  • Straussenfilet
  • Pferdefilet
  • Lammfilet
  • +++++Saucen++++++
  • Aioli
  • Currysauce
  • Mayo
  • ect
ZUTATEN
Fondue - Pfirsich Sauce - Rezept
Fondue - Pfirsich Sauce
00:05
5,3k
29
ZUTATEN
  • Pfirsichhälften Dose
  • Majonäse
  • Joghurt fettarm
  • Mandeln gemahlen
  • Worchestersauce
  • Zimt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Suppengrün, in grobe Stücke geschnitten
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • gewürfelter Speck
  • Gewürznelken
  • Butter
  • Rotwein oder Rosé- oder Weißwein
  • Rinderfond aus dem Glas
  • Instant Fleischbrühe
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fondue-Käsemischung
  • Steinpilze frisch
  • Weisswein
  • Knoblauchzehen
  • Maisstärke
  • Kirschwasser
  • Zitronensaft
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Brot
ZUTATEN
Fondue-Raclettedip - Rezept
Fondue-Raclettedip
00:10
986
4
ZUTATEN
  • Petersilie kraus frisch
  • Zwiebel
  • Meerrettich scharf
  • Senf scharf
  • Öl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderknochen
  • Möhren, Sellerie, Zwiebeln
  • Man rechnet immer mir 50g pro Zutat pro Person
  • Rinderbraten
  • Putenbrust
  • Schweinebraten
  • Pangasius - es muss ein Fisch mit festem Fleisch sein!
  • Garnelen groß
  • Tintenfischringe
  • Lachs frisch
  • Jakobsmuscheln
  • Gemüse
  • Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Brokkoli, Sojasprossen, Chinakohl, Paprika
  • Chinesche Soßen - Soja-, Austern-, Süss-Sauer-, Bbqsoße, Erdnussöl
  • Chinesiche hauchfeine Glasnudel oder die Weißen
  • Chinesiches Klebereis
  • Utensilien:
  • Elektrische Wok, kleine Körbchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weißwein lieblich
  • Chesterkäse
  • Stärke
  • Wasser
  • Muskat
  • Gewürznelkenpulver
  • Salz Pfeffer
  • Kirschwasser
  • Weißbrotwürfel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Das Fleisch:
  • Rindergulasch sehr klein gewürfelt
  • Wildschweingulasch sehr klein gewürfelt
  • Hähnchenbrustfilet sehr klein gewürfelt
  • Putenbrustfleisch sehr klein gewürfelt
  • Die Beize:
  • Weinbrand, Cognac oder Brandy
  • Kräuter der Provence
  • Kräuter der Toskana
  • Knoblauch gepresst
  • Italienisches Ringbrot als Beilage
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bio-Orangen
  • Speisestärke
  • Orangenlikör
  • Amarettini oder Schokoladen-Macarons, Marshmallows, Löffelbiskuits etc,
  • verschiedene Sorten klein geschnittens Obst
ZUTATEN
Käse- Fondue- Gewürz - Rezept
Käse- Fondue- Gewürz
00:10
2k
12
ZUTATEN
  • Fenchelsamen
  • Kaffeebolhnen
  • Koriandersamen
  • Kümmel
  • Curcuma
  • Meersalz
  • Paprika edelsüss
  • Pfeffer schwarz
  • Zimtpulver Ceylon
  • Kreuzkümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Ajvar
  • Biozitronenabrieb
  • Milch
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vollmilch-Kuvertüre
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • Zucker braun
  • Kardamom Gewürz
  • Espressopulver
  • Steingutbecher ohne Henkel - SCHWEDISCHES MÖBELHAUS!
ZUTATEN
Fondue-Sauce (3) - Rezept
Fondue-Sauce (3)
00:05
6,6k
13
ZUTATEN
  • Tomatenketchup
  • Mayonnaise
  • Sherry trocken
  • Pfeffer grob gemahlen
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Fondue: Klassiker an den Feiertagen

Kaum ein Gericht ist so vielseitig wie das Fondue. Fleischliebhaber garen verschiedene Fleischsorten in Öl oder anderem Fett. Vegetarier und Käseliebhaber lieben es, Brotstückchen in geschmolzenen Käse zu tauchen. Käsefondue ist nicht nur in der Schweiz beliebt. Veganer garen einfach verschiedene Gemüsesorten im Fonduetopf. Hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Für zusätzliche Variation sorgen unterschiedliche Saucen zum Dippen.

Öl, Käse, Brühe oder Schokolade?

In Deutschlands Fonduetöpfen köcheln längst nicht mehr nur Öl, flüssiges Fett oder Käse. Ein Fondue auf Basis einer Brühe ist ebenfalls beliebt und kalorienärmer. Süßmäuler lieben Schokoladenfondue mit Obst zum Nachtisch. Beim klassischen, herzhaften Fondue verwenden Sie die Fleisch- und Gemüsesorten Ihrer Wahl. Bei den Saucen dürfen Sie sich so richtig austoben: Neben scharfem Tsatsiki und pikanten Senfsaucen sorgen süßliche Varianten für Abwechslung: Wie wäre es mit einer leckeren Bananen-Curry-Sauce?