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„Fleischbällchen Rezepte nach Usern von A-Z“
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Köttbullar schwedische Fleischbällchen
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln, geschält und gewürfelt
Butterschmalz
Brötchen vom Vortag- gewürfelt und eingeweicht
Ei
Klaren Rinds-Bouillon, Pulver
Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika de la Vera
Öl zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Mini Fleischbällchen am Spieß mit scharfer Tomatensauce
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Knoblauch
Senf, mittelscharf
Rinds-Bouillon
Ei
Muska
Meersalz aus der Mühle
Cayenne Pfeffer
Piment aus der Mühle
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral
Reife- Rispentomaten
ORO di Parma, Tomatenmark 3-fach konzentriert
Zwiebeln, klein gewürfelt
Knoblauchzehe, klein gewürfelt
Senf, mittelscharf
Cayennepfeffer
Harissa,-scharfe Chili-Paste
Orangensaft, frisch gepresst
Brauner Zucker
Fleischbrühe
Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
Frische Basilikum Zweige zum Garnieren
Holzspieße
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Fleischbällchen in Blätterteig aus dem Backofen
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt vom Schwein Rind zum Braten
Zwiebel, kl geschnitten
Brötchen vom Vortag,- eingeweicht
Ei
Senf, mittelscharf
Majoran gefriergetrocknet, hocharomatisch
Paprika de la Vera
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Rapsöl,- neutral in Geruch und Geschmack
Frischer Blätterteig
Eigelb,- verquirlt zum Bestreichen
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Fleischbällchen aus Bratwurst in spezieller Tomatensauce
ZUTATEN
rohe Bratwürste
Schalotten
Knoblauchzehen fein gehackt
Pflaumentomate
Rispentomate
Tomatenmark
Liebstöckel
Sambal Oelek
Worcestershire Sauce
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Salz aus der Mühle
Stärke und Mehl zum Binden
Selbstgemachtes Griebenschmalz
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Eine fruchtige Preiselbeersauce zu Fleischbällchen und
ZUTATEN
Butter
Mehl
Wasser
Rinderfond
Wilde Preiselbeeren Konfitüre
Frische Johannisbeeren
Portwein
Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Schmand
Hackfleisch gemischt
Zwiebel,-gewürfelt gedünstet
Ei
Eingeweichte Brötchenwürfel
Rinds-Bouillon
Meersalz Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
Kartoffeln
Kümmel
Butter
Milch
Salz
Rote-Bete-Sprossen,- frisch
Johannisbeerzweige zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Fleischbällchen mit Käsefüllung, Bandnudeln und Paprikasalat
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Ei
Brötchen vom Vortag
Tomatenmark dreifach konzentriert
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Liebstöckel, schonend gefriergetrocknet
Salbei, schonend gefriergetrocknet
Hirten Käse, gereift in Salzlake
Selbstgemachten Schmalz zum Braten
Paprikasalat
Tagliatelle Nestnudeln ProPerson
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Bandnudeln nappiert mit Gemüsesauce und Fleischbällchen dazu
ZUTATEN
Weizen Mehl
Wasser, lauwarm
Salz
Frisches Schweinemett,- gewürzt
Wasser
Brühpulver
Gelbe Möhre
Weiße Möhre
Orange Möhre
Lauchstange
Kochwasser vom Lauch
Maggi Flüssige Würze
Creme fraiche
Kräuter Ecke
Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Butter
Frische Lauchstange,- nur den weißen Teil verwenden
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
A****s
Gemüseeintopf mit Fleischbällchen
ZUTATEN
Kartoffel
Wirsingkohl frisch
Porree
Wurzelpetersilie frisch
Karotten
Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Ei
Olivenöl
Oregano
Thymian
Rosmarin getrocknet
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Spanische Fleischbällchen Albondigas in Tomatensauce
ZUTATEN
Tomaten
Rotwein trocken
Zimt
Pinienkerne geröstet
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Fenchelsamen
getrocknete Tomaten ohne Öl
Rinderhack
Paniermehl
Thymian
Rosmarin
Ei
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker braun
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Babarjaga
Gemüseeintopf mit Fleischbällchen
ZUTATEN
Sellerie frisch fein gewürfelt
Möhren fein gewürfelt
Porree frisch inn Ringe geschnitten
Butter
Gemüsebrühe
Kartoffeln fein gewürfelt
Erbsen gelb getrocknet
Pfeffer und Salz zum würzen
Für die Fleischbällchen
Hackfleisch gemischt
Ei
Sämmelmehl
Zwiebel fein gewürfelt
Milch
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Backfee1961
Fleischbällchen
ZUTATEN
Zwiebel
Zucchini
Hackfleisch gemischt
Ei
Petersilie gehackt
Parmesan frisch gerieben
Salz, Pfeffer
Bohnen frisch oder TK
Zwiebel gehackt
Schnittlauchröllchen
Essig
Öl
Salz, Pfeffer, Zucker
Senf
Paprika rot
Öl zum Anbraten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
B****L
Köfte
ZUTATEN
Lammhack
Rinderhack
Zwiebel
Knoblauchzehen
Ei
Reis gegart
Kreuzkümmel
Zimt
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S KJOTTBOLLER - FLEISCHBAELLCHEN
ZUTATEN
Hackfleisch
Zwiebel gehackt
Ei
Brotchen oder Paniermehl
Schmand
Salz, Pfeffer, Petersilie, Koriander
Zum Rezept
Rezept von
B****B
Nudelsuppe mit Fleischbällchen
ZUTATEN
mageres Schweinehackfleisch
feingehackter, getrockneter Salzkohl Tang Choy
Salz
weißer Pfeffer
Speisestärke
Hühner- oder Fleischbrühe
frische, dünne Eiernudeln
gewaschene Blätter Eisbergsalat, in 2 cm große Stücke gezupft
knusprig frittierte Schalotten, zum Garnieren
nach belieben weißer Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
B****l
Moutain Meatballs
ZUTATEN
Zwiebel gehackt
Hackfleisch gemischt
Senf
Oregano getrocknet
Kreuzkümmel
Koriander Gewürz
Semmelbrösel
Eier
Salz, pfeffer
Cheddarkäse
Für die Chilisauce
Zwiebel gewürfelt
Paprikaschoten rot, gelb
Knoblauch
Chilischote fein gehackt
Paprikapulver, geräuchert
Worchestersauce
Ketchup, gehäuft
Zucker
Weißweinessig
Dijon Senf
heißer Kaffee
Eiertomaten
Petersilie gehackt
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