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TAGLIATA DI FILETTO - Filet Tagliata
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz grob
Rucola
Kirschtomaten
Olivenöl extra vergine
Saft einer halben Zitrone
Fleur de sel
Zitronenpfeffer
Parmesan
Balsamico-Essig
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetto di vitello al Bacon su rucola con Fagiolini e patate al rosmarino-aglio
ZUTATEN
Rinderfilet, a ca 220 gr
Speck, ungeräuchert
Rosmarin
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zahnstocher
Fleischthermometer
Prinzessbohnen, dünn
Speck, ungeräuchert
Petersilie
Basilikum
Butter
Weißwein, trocken
Salz
Pfeffer
Cherrytomaten
Mozzarella
Kartoffeln festkochend, Drillinge
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetto non Solistico und Risotti di verdure
ZUTATEN
Hühnerbrühe
Knoblauchzehen
Schalotten
Butter
Risotto-Reis
Weißwein
Salz
Erbsen grün tiefgefroren
Parmesan
Pfeffer
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Blattpetersilienzweige
Rinderfilet vom Mittelstück
Speckstreifen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saftiges Filetto alla Toscana con tartufo
ZUTATEN
Chateaubriand
Butterschmalz
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Trüffelöl
Trüffel frisch
Schalotten
Thymianzweige
Zucker
Butter
Portwein rot
Grundsoße braun
Aceto Balsamico
Fleur de sel
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Olivenöl
Thymianzweige
Knoblauchzehe
Butter
Kartoffeln mehlig
Zucchini
Schalotte
Knoblauchzehe
Ei
Rosmarin gehackt
Thymian frisch gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
freunde08
Rezept Filetto di Manzo alla Boscaiola Rindsfilet mit Steinpilzen
ZUTATEN
Rinderfilet
getrocknete Steinpilze
Pinienkerne
Schalotten
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Salbei
eine Handvoll frische Basilikumblätter
Parmesan Grana Padano
Sahne
Weißwein
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tagliata di Filetto mit Mandel Polenta, Rucola und Pesto
ZUTATEN
Rinderfilet
Rucola
Polenta
Milch
Parmesan
Mandeln gehackt
Basilikum
Pinienkerne
Olivenöl
Zitronensaft
Parmesan
Salz und Pfeffer
Zucker
Rosmarinzweige
Kirschtomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i
Filetto di Cavallo alla Tavantina mit Teigwaren an einer Morchelsauce und Salat
ZUTATEN
Scheiben Filetsteak vom Pferd
Kräftiger Rotwein
Wacholderbeeren
Pfeffer und Salz
Knoblauchöl
grüne Oliven
Butter
Blättchen Basilikum
Für die Morchelsauce
Spitzmorcheln, getrocknet
Butter
Schalotten, sehr fein gewürfelt
Whiskey, frischer
Creme fraiche
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
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Seebarschfilets mit Tomaten-Olivensauce Filetto di Branzino
ZUTATEN
Seebarschfilets mit Haut
bratfähiges Olivenöl nativ
Mehl gesiebt
etwas Worcestershiresauce
Zitrone, Saft davon
Salz und Pfeffer
für das Gemüse
kleine grüne Paprikaschoten
Eiertomaten
weiße Zwiebel
Stange Staudensellerie gewürfelt
2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 rote Peperoncino
2 Zweige Rosmarin, 3 Zweige Thymian, 2 Lorbeerblätter
schwarze Oliven getrocknet
Weißwein trocken
Bio-Fleischbrühe
zusätzlich evtl1 kleines Glas feine Kapern
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Spaghetti con filetto di Pollo Mr Ohs Main Mix
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Jalapenos
Paprikaschoten rot
Walnüsse
Olivenöl
Balsamico
Crema di Balsamico
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Hähnchengewürz
Zum Rezept
Rezept von
viper164
Schweinefilet mit Schafskäse gefüllt
ZUTATEN
Schweinefilet
Schafskäse
Pfeffer, Salz
Fett zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
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Filetto Broccolino
ZUTATEN
Schweinefilet
Broccoli tiefgefroren
Sojasoße
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehe
Chinesische Soße sauer - scharf
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Limettensaft
Zucker extrafein
Cashewnüsse geröstet und gesalzen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
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Filetto Balsamico
ZUTATEN
Rinterfilet
Knoblauchzehen, frisch geschnitten
Balsamicoessig
Olivenöl
italienische Kräuter
Zum Rezept
Rezept von
k****1
Filetto alle verdure
ZUTATEN
Karotten
kleine Zucchini
Champignons
Lammfilets a ca 130 gr
Butterschmalz und Butterschmalzerzeugnisse
Lammfond
süße Sahne
Bandnudeln
Butter
Salz und frisch gemalener Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
a****2
Filetto al tartufo nero
ZUTATEN
Rinderfilet
butter
gehacktes kalbfleisch
Eier Freiland
petersilie
schwarze Trüffel frisch
cacciotta,oder eine andere weicher käse
sahne
salz ,pfeffer
Schweinenetz Fettnetz
rotwein
Trüffelsaft,oder 1 TL trüfelbutter
Rinderfond
trüfeln zum garnieren
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
L****4
Filetto al Balsamico e Fragole
ZUTATEN
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Erdbeeren frisch
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