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Wenn Feta erhitzt wird, schmilzt er nicht völlig und macht deshalb als Pfannenkäse viel her. In diesem Rezept wird der Feta zusätzlich in Mehl und Sesam gewendet und mit dieser Panade knusprig ausgebacken. Die Fetawürfel dienen dann als Beilage zu den Bärlauchspaghetti.

Dieses aromatische Gericht lässt sich auch spät nach der Arbeit noch schnell zubereiten. Benutzen Sie einen fertigen Pizzateig und belegen diesen mit gedünstetem Spinat. Mit dem Feta stellen Sie eine cremige Sahnesoße her, die Sie darüber geben. Dank des enthaltenen Eis wird die Masse nach dem Backen schnittfest.