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Fleisch Fasan
ZUTATEN
Wild-Fasan-Supreme, ca 300 g
Steinpilze, getrocknet
Hühnerbrühe
Rotwein
Zwiebeln
Wacholderbeeren, gequetscht
Lorbeerblatt
Pimentkörner, gemörsert
Wildgewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fasan auf Wirsing, Drillingen und Cranberries
ZUTATEN
Wirsing klein
Ingwer
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Schalotte
Butter
Drillinge
Cranberries frisch
Zucker
Zitronensaft
Knoblauchzehen
Olivenöl
Fasanenbrüste
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Speck
Pfeffer
Zucker
Suppengemüse
Weißwein
Geflügelfond
Creme fraiche
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Oparoli
Fasan
ZUTATEN
Fasan
Salz
Pfeffer
Wildgerwürz
Creme Fraiche
dünn geschnittenen Schweinespeck
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
d****d
Fasan auf Sauerkraut
ZUTATEN
küchenfertiger Fasan, 800 g
Salz, Pfeffer
etwas Thymian
Wacholderbeeren
Butterschmalz
große, dünne Speckscheiben
Weißwein
Sahne
für das Sauerkraut
Weinsauerkraut
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Weintrauben, kernlos
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Barkenzwerg
Fasan gegrillt
ZUTATEN
Fasane
Porree
Möhren
Sellerie
Schalotten
Wacholderbeere
Thymian
Rosmari
Lorbeerblätter
Pfeffer, Salz
Brühe Fond
Creme fine
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
mimi
Fasanen-Wok
ZUTATEN
Fasan gekocht oder Huhn
Wok-Öl
Möhre
Zwiebel
Lauch
Knoblauchzehen gehackt
Chilischote rot gehackt
Weißkohl-Blätter
Brühe
Duck-Soße
Sojasoße und
Srirachasoße
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Test00
Fruchtiger Fasan mit der 80 Grad Methode
ZUTATEN
Fasan etwa 1Kg
Zitrone frisch in Stücke geschnitten
Grapefruit frisch in Stücke geschnitten
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Tymianzweige in Stücke geschnitten
Rosmarin frisch
Macadamiasalz siehe mein KB, httpwwwkochbarderezept436997Wuerzsalz-mit-der-Macadamianusshtml
Paprikapulver edelsüß
Rapsöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
z****e
Fasan in Champagner
ZUTATEN
Fasan
Sekt
Sahne, sauer
Weintrauben weiß frisch, kernlos, halbiert
Salz
Pfeffer
Soßenbinder, hell
evtl etwas Zucker, wenn die Weintrauben nicht so süß sind
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
mimi
Fasan - gebraten
ZUTATEN
Fasan - küchenfertig
Räucherspeck - fett
Bacon
Pfeffer, Salz
Wacholderbeeren
Öl
Zwiebel grob gewürfelt
Suppengemüse
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Sahne
Weinbrand
Preiselbeere Konfitüre
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Fasan im Speckmäntelchen m Maronengnocchi und feinen Gemüsen
ZUTATEN
Fasan Fleisch ma frisch
Salz
Speck
Tomatenmark
Butter
Wasser
Rotwein
Fleischbrühe
Salz
Thymian
Gnocchi
Kartoffeln
Eigelb
Speisestärke
Salz
Maronen
Rosmarin
Thymian
Butter
Pfeffer
Apfel-Rotkraut
Rotkohl frisch
Preiselbeere frisch
Apfel
Butterschmalz
Rotwein
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****a
Rotkrautwickel mit Fasan auf Traubenjus
ZUTATEN
Rotkrautblätter
Rotwein
Butter
Fasanenbrust
Portwein
Entenleber
Toast
Sahne
Olivenöl
Salz
Tellicherry-Pfeffer
Zucker braun Rohzucker
Balsamico-Essig
Traubensaft
Geflügelfond
Weintrauben
Zitronen-Thymian
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
SantaCruz
Fasan in Thymiansauce
ZUTATEN
Fasan
Pfeffer
Butter
Bacon
Thymian trocken
Geflügelbrühe
Sahne
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
sequenzer
Fasan Bratkartoffelpüree Shimeji
ZUTATEN
Fasanenbrust oder -supreme
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Shimeji
Schalotten
Portwein weiß
Creme double
Kalbsfond
Bacon
Milch heiß
Butter
Muskat
Wacholder
Salzbutter
Gin
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Fasan nach Försterinnenart
ZUTATEN
Fasan - ca 800g
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bauchspeck, nicht zu mager
Butter
Margarine
Zwiebelwürfel
Schmand
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Hühnerbrühe
getrocknete Steinpilze oder andere
Rotwein
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Geräucherte Fasanen und Entenbrust Olivia Jones
ZUTATEN
Fleisch
Fasan Fleisch ma frisch
Speck
Pflaumen
Toast
Rotwein
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Salat
Apfel
Rotkohl frisch
Zwiebel
Honig
Apfelessig
Maiskeimöl
Sultaninen
Soße
Schalotte
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