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Entrecote mit Rosmarinkartoffeln und Ratatouille

Zartes Entrecote passt ideal auf ein Bett aus frischem Gemüse, die Rosmarinkartoffeln runden die kleine Gaumenfreude ab. Für alle Liebhaber herzhafter Fleischgerichte ist dieses Rezept mit den vielen Gemüsesorten eine gesunde Kombination. Das Rezept gelingt auch Anfängern, die mal Lust auf ein gutes Stück Fleisch haben.

Rezept von r****a

Entrecote als Steak mit Pfifferlingen und deftigem griechischen Bauernsalat

Entrecote als Steak mit Pfifferlingen und deftigem Griech. Bauernsalat - Rezept

1:00 Std

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Die Kombination aus Entrecote-Steak und Pfifferlingen begeistert alle Feinschmecker, die gern exklusive Menüs genießen. Der feine Geschmack des zarten Entrecotes verbindet sich mit den frischen Pfifferlingen zu einem besonders aromatischen Fleischgericht. Ein leichter griechischer Bauernsalat und ein helles Weißbrot sind die ideale Ergänzung zu diesem köstlichen Menü.

Rezept von r****a

Entrecote als Steak mit Pfifferlingen und deftigem Griech Bauernsalat

1:00 Std

(110)

Rezept von K****a

Entrecote-Steaks

05 Min

(11)

Rezept von Klever-Cat

Entrecote Steaks mit Rotweinsoße

5:45 Std

(9)

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Entrecote: ein erlesenes Stück Fleisch

Das Entrecote wird vom Metzger aus dem Zwischenrippenstück des Rinds herausgeschnitten. In der Regel wiegt ein Entrecote zwischen 300 und 550 Gramm. Das Entrecote-Steak lässt sich auf viele verschiedene Weisen zubereiten, da es bis zu sechs Zentimeter dick sein kann. Daher wird das Entrecote in vielen Restaurants unter anderem auch in der beliebten Variante „Medium“ für Feinschmecker angeboten.

Köstlich zartes Entrecote vom Rind

Viele berühmte Köche legen das Entrecote grundsätzlich auf den Grill, doch auch in der Pfanne und im Ofen gelingt den jedem Hobbykoch am Herd dieses hochwertige Stück Fleisch. Das feine Entrecote-Steak brät in seinem eigenen Saft und verströmt schon bei der Zubereitung einen verheißungsvollen Duft. Zum Entrecote werden oft klassische Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse in verschiedenen Variationen gereicht.