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Eierlikör selbstgemacht - Rezept
Eierlikör ohne Alkohol - selbstgemacht - Rezept - Bild Nr. 2
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Selbstgemachter Eierlikör - Rezept
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Eierlikör selbstgemacht! - Rezept
Meine erste Torte - Rezept
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Eierlikör nach eigenem Rezept

Haben Sie schon einmal Eierlikör selbstgemacht? Die Zubereitung ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken und der tolle Geschmack wird Sie überzeugen. Wichtig ist, dass die Flüssigkeit beim Erhitzen nicht kocht: Dadurch stellen Sie sicher, dass das Eigelb nicht gerinnt. Bei der Zubereitung des Likörs haben Sie viel Spielraum, wenn es um das Würzen und die gewünschte Konsistenz geht. Mit Vanille und Rum erhalten Sie ein feines Aroma.

Eierlikör – zum Trinken und Verfeinern geeignet

Wenn Sie den Eierlikör als Getränk anbieten, füllen Sie ihn bei Bedarf mit etwas Milch auf. Auch Rum eignet sich dazu, den relativ sämigen Likör etwas zu verflüssigen. Als Sauce über einem Eis oder Obstsalat darf der Eierlikör ruhig etwas fester sein. Lagern Sie die abgefüllten, dicht verschlossenen Flaschen an einem kühlen, trockenen Ort und warten Sie nicht zu lange mit dem Verzehr.

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