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Eierlikör - Rezept - Bild Nr. 14512
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Frischer Eierlikör mit Wodka zubereitet

Frischer Eierlikör begleitet uns das ganze Jahr hindurch. Gekühlt steht er vor allem zu den Osterfeiertagen auf dem Tisch, während er zur Weihnachtszeit in heißem Eierpunsch Verwendung findet. Der sahnige Likör besteht hauptsächlich aus Eigelb, Zucker und Alkohol, wobei Wodka eine günstige und beliebte Möglichkeit ist. Der hochprozentige Alkohol sorgt nicht nur für das gewisse Etwas, er tötet zudem bei der Zubereitung auch Keime ab und gewährleistet dadurch eine längere Haltbarkeit.

Köstlicher Eierlikör mit langer Haltbarkeit

Wenn Sie den Eierlikör mit Wodka, Kirschwasser oder Weinbränden herstellen, sorgen Sie gleichzeitig dafür, dass sich das hochprozentige sahnige Ergebnis lange lagern lässt. Am besten schmeckt der Likör ohnehin, wenn er nach der Zubereitung für einige Tage oder Wochen an einem kühlen Ort ziehen darf. So erhalten Sie für mehrere Monate einen leckeren Vorrat, der dank des Alkohols keine besondere Kühlung mehr erfordert.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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