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„3 Djuvec Reis Ajvar Rezepte“
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Reis, je 125 g
Ajvar, 340 ml, pikant oder mild, je nach Geschmack
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grüne Erbsen
etwas Margarine
nach Belieben Salz oder griechische Gewürzmischung
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Hackfleisch gemischt Rinderhack und Mett
Zwiebel
Ei
Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Knoblauchzehen
Reis für den Djuvec-Reis kochen
Salz
Paprika rot
Zwiebel
TK-Erbsen ca 150 g
Tomatenpürree
Tomatenmark
Pfeffer, Salz, Paprikapulver scharf
Für Ajvar
Gemüsezwiebel
Paprika rot
Aubergine frisch
Knoblauchzehen
rote Peperoni scharfe
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nochmals eine grob gehackte Gemüsezwiebel
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ZUTATEN
Schweinenacken, in mundgerechte Stücke geschnitten
Putenfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
duchrwachsener Speck in ca 12 cm dicke Scheiben geschnitten
rote Paprikaschote, in mundgerechte Stücke geschnitten
Gemüsezwiebel, in Achtel geschnitten
Maiskeimöl
Pfeffer, Salz
Knoblauchzehen
Parboiled Reis
Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Paprika, fein gewürfelt
TK-Bohnen, grün - aufgetaut
Tomaten, in Stücken
Chilischote fein gehackt
Salz, Pfeffer
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