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„Neue Das Perfekte Dinner Rezepte 2024“
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Das perfekte Dinner
Leichtes Orangenmousse auf Erdbeer-Carpaccio
ZUTATEN
Gelatine weiß
Bio-Orange
Vollmilchjoghurt
Magerquark
Streusüße
Schlagsahne
Erdbeeren
Pistazien frisch gehackt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Rotweinsauce und Kartoffelteig Plätzchen
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln
Mehl
Grieß
Butter
Ei
Salz
Schalotten
Butter
Honig
Rosmarin
Rotwein
Aceto Balsamico
Fleischbrühe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachstatar gebettet auf Avocado mit Baguette und Kräuterbutter
ZUTATEN
Lachsfilet
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Limetten
Honig
Senf
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Avocado
Kresse Gartenkresse
Weizenmehl
Wasser lauwarm
Zucker
Salz
Hefe
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Erdbeer-Tiramisu
ZUTATEN
Erdbeeren
Zucker
Zitronensaft
Eigelb
Salz
Mascarpone
Speisequark
Sahne
Löffelbiskuits
Backkakao
Erdbeeren
Frischkäse
Puderzucker
Vanilleextrakt
Zuckerstreusel
Schokolade
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Omas Schokotraum mit lockerem Küchle und rotem Spiegel
ZUTATEN
Puddingpulver
Butter
Sahne
Milch
Himbeere frisch
Bourbon-Vanillezucker
Salz
Zitronenkonzentrat
Eier
Zucker
Salz
Mehl
Backpulver
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbraten mit Popeye-Knöpfle an Sommergemüse
ZUTATEN
Kalbsunterschale
Salz
Pfeffer
Suppengemüse
Sonnenblumenöl
Schalotte
Knoblauchzehen
Lorbeer
Rotwein trocken
Kalbsfond
Gemüsebrühe
Maisstärke
Butter
Schalotte
Butter
Lorbeerblatt
Piment
Mehl
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Sahne
Mehl
Knoblauchzehe
Spinat
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Butter
Creme fraiche
Muskatnuss
Parmesan
Radieschen
Butter
Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Salatgurke
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchöl
Creme fraiche Kräuter
Milch
Salz
Zitronenpfeffer
Schnittlauch geschnitten
Zum Rezept
17 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstatar
ZUTATEN
Salatgurken
Gemüsebrühe
Buttermilch
Türkischer Joghurt
Olivenöl
Petersilie glatt frisch
Dill
Salz
Pfeffer weiß
Knoblauchzehe
Räucherlachsfilet
Salatgurke
Dill fein gehackt
Biozitronenabrieb
Creme fraiche
Salz
Brunnenkresse
Dinkelmehl Typ 630
Dinkelgrieß
Salz
Backpulver
Ei
Magerquark
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanille-Zitronen-Eis und Himbeerspiegel
ZUTATEN
Himbeeren
Wasser
Honig
Vanillezucker
Zitronen
Zartbitterschokolade
Butter
Eier
Zucker
Vanillezucker
Salz
Mehl
Butter
Puderzucker
Kondensmilch gezuckert
Sahne
Vanillemark
Vanillezucker
Zitronen
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Jarret de buf a la sauce tomate
ZUTATEN
Rind Beinscheibe
Öl
Senf
Schnittlauch
Zwiebel
Knoblauch
Jansang
Salz
Pfeffer
Tomaten
Öl
Senf
Tomatenmark
Zwiebeln
Pebe
4 Cotes
Rondelle
Salz
Pfeffer
Gemüsemischung frisch
Piment
Tomate
Öl
Senf
Zwiebel
Knoblauch
Jansang
Porree
Pebe
4 Cotes
Rondelle
Reis
Karotte
Paprika rot
Paprika grün
Paprika gelb
Erbsen
Zwiebel
Kochbananen
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Avocado-Karotten-Eier-Salat mit Mayonnaise-Dressing und Pili-Pili
ZUTATEN
Avocado
Karotten
Eier
Salat
Eigelb
Öl
Senf
Salz
Pfeffer
Die fertige selbstgemachte Mayonnaise
Öl
Essig
Zwiebeln
Knoblauch
Salatkräuter
Salz
Pfeffer
Senf
Milch
Mehl
Zucker
Butter
Milch
Hefe
Salz
Sardinen geräuchert
Karotte
grüne Bohnen
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer
Pebe
Rondelle
Senf
Salz
Pfeffer
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gegrillter Schokokuchen mit Tannenspitzeneis
ZUTATEN
Butter
Zartbitterschokolade
Zucker
Mehl
Kakaopulver
Eier
Natron
Backpulver
Beeren frisch
Meersalzflocken
Waldbeeren
Puderzucker
Limetten
Sahne
Tannenspitzen
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gesmokter Hirschrücken an Drillingen, gegrilltem Fenchel und Rotweinreduktion
ZUTATEN
Rückenstrang vom Hirsch
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Öl
Rotwein halbtrocken
Gin
Portwein
Zwiebel
Tomatenmark
Balsamico Creme
Zucker
Butter kalt
Fenchelknollen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Parmesan gerieben
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dammwildburger mit Tannenspitzen-Aioli und Wachtelspiegelei
ZUTATEN
Wasser warm
Milch
Hefe frisch
Zucker
Salz
Butter weich
Mehl Typ 550
Ei
Ei
Wasser
Milch
Sesam
Dammwild-Hack
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
Semmelbrösel
Ei
Rapsöl
Knoblauchzehen
Eier
Senf
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Tannspitzentriebe
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Freestyle Käsekuchen, Prosecco-Minz-Gelee mit Erdbeereis
ZUTATEN
Prosecco
Gelatine
Minze frisch
Erdbeeren
Sahne
Zitronensaft
Milch
Zucker
Zucker
Butter kalt
Mehl
Salz
Ei
Butter weich
Eier
Zitronensaft
Magerquark
Schmand
Sahne
Stärke
Kuvertüre
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Kartoffelgratin, Rotweinjus, Wildkräutersalat
ZUTATEN
Rehrücken
Knoblauchzehen
Kartoffeln
Sahne
Milch
Parmesan
Wildfond
Rotwein
Rosmarin
Thymian
Zucker braun
Tomatenmark
Zwiebeln
Möhren
Lauch
Knollensellerie
Zartbitterschokolade
Wildkräutersalat
Himbeeren
Himbeerbalsamico
Himbeeressig
Öl
Senf süß
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