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„Creme mit Meeresalgen Rezepte“
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Für das Lachstatar
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Räucherlachs
Dill
Limetten
Frühlingszwiebeln
Olivenöl
Zitronen
Pumpernickel
Salz und Pfeffer
Schmand
Meerrettichpaste
Limetten
Salz und Pfeffer
Senf
Dill
Honig
Weißweinessig
Salz
Feldsalat
Radicchio
Friseesalat
Himbeeressig
Walnussöl
Wasser
Honig
Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer
Blüten essbar
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Magerquark
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Meerettich scharf
Milch fettarm
Meersalz jodiert
Pfeffer bunt aus der Mühle
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Königsberger Klopse an Kartoffelstampf mit Rote Bete-Creme
ZUTATEN
Hack gemischt
Brötchen
Zwiebeln
Eier
Paniermehl
Sardellenpaste
Salz und Pfeffer
Gemüsefond
Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebeln
Butter
Mehl
Kapern
Lorbeerblatt
Zucker
Zitrone
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Rote Bete Knollen
Himbeeressig
Sahne
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Salz und Pfeffer
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ZUTATEN
Beerenobst
Milch
Zucker
Mandelgrieß
Eigelb
Ei
brauner Zucker
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ZUTATEN
Thunfischfilet Sushi-Qualität
Schalotte
Knoblauchzehe
Salatgurke frisch gewürfelt
Kresse frisch
Limettenabrieb
Olivenöl extra vergine
Zucker
Salz und Pfeffer
Wasabi Meerettichpulver
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Gelatine
Eigelb
Zucker
Vanilleschoten
Milch
Beerenmischung
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Quark
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ZUTATEN
Eisbergsalat oder anderer grüner Salat
gelbe Paprika
rote Zwiebel
Ananasstücke aus der Dose
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Kräuter der Provence tiefgekühlt
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Himbeeressig
Pflanzenöl
Ananassaft
Salz, Pfeffer
Zucker
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Sahne
Milch
Zucker
Vanilleschote
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Zucker
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Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
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Mascarpone Creme mit Himbeeren
ZUTATEN
Himbeeren, TK
Lffelbiskuits
Himbeergeist
Magerquark
Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
etwa 18 l Milch
Schlagsahne
Zartbitter-Schokolade
Mascarpone
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Vanille-Mascarpone-Creme mit Pfirsich
ZUTATEN
Vanille Pudding
Mascarpone
Quark
halbe Pfirsiche aus der Dose
Schokoraspeln
Eierlikör
Brombeeren, gefroren
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