Wenn Sie Hühnersuppe mögen, werden Sie von den zahlreichen Rezepten für chinesische Hühnersuppen begeistert sein. Die asiatische Hühnersuppe ist eine willkommene Abwechslung zur deutschen Variante in der kalten Jahreszeit und wärmt Körper und Seele mit exotischen Gewürzen. Nicht nur von unseren Großeltern, sondern auch in der traditionellen chinesischen Medizin wird die wohltuende Wirkung einer heißen Hühnersuppe zur Linderung von Erkältungsbeschwerden und als allgemeines Stärkungsmittel seit Generationen geschätzt.
Hühnersuppe mit asiatischen Gewürzen
Viele Gewürze für die chinesische Hühnersuppe finden auch in der traditionellen chinesischen Medizin Anwendung. Ingwer und Chili zählen hier zum Beispiel zu den wärmenden Gewürzen. Wenn Sie im Winter nach der Arbeit oder nach einem langen Spaziergang durchgefroren nach Hause kommen, weckt die chinesische Hühnersuppe im Nu Ihre Lebensgeister. Sie können die herrlich wärmende Suppe nach einem der vielen Rezepte sehr gut auf Vorrat kochen und portionsweise einfrieren.
