21 Chili Sin Carne Rezepte

Der Name ist Programm: Chili con Carne bedeutet „Chili mit Fleisch“. Dass es auch ohne Fleisch, also „sin carne" geht, beweisen die vielen köstlichen vegetarischen und veganen Varianten des feurigen Gerichts. Chili sin Carne enthält zwar kein Fleisch, aber jede Menge Geschmack. Gewürzt wird die fleischlose Variante genau wie das Originalrezept, allerdings spielen hier Gemüse, Kartoffeln und gegebenenfalls Tofu die kulinarischen Hauptrollen. Da sich Chili gut vorbereiten lässt, ist es auch für Partys oder große Gesellschaften geeignet.

Auf die Gewürze kommt es an

Chili sin Carne erhält seinen würzigen Geschmack durch Zutaten wie Pfeffer, Salz, Curry, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich frische Chilischoten. Durch die Zugabe der Schoten variieren Sie die Schärfe des Gerichts ganz nach Belieben. Wenn Sie es lieber milder mögen, sollten Sie nur wenige Chilischoten oder stattdessen nur etwas Chilipulver hinzugeben. Ihr Chili erhält eine angenehme Schärfe, wenn Sie die Chilischoten entkernen. Lassen Sie die Kerne in den Schoten, wird Ihr Chili feurig scharf.

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Chili sin Carne

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Chili sin Carne: fleischloser Genuss

Auf die Gewürze kommt es an

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