Rezept von Noriana
Gebratener Lachs mit Bärlauch-Risotto
Edel und frühlingshaft: Für dieses feine Hauptgericht kombinieren Sie würziges Bärlauchrisotto mit zartem, gebratenem Lachs. Verfeinern Sie das Risotto mit einem hochwertigen, trockenen Weißwein, den Sie auch zum Essen reichen. Als wohlschmeckende Garnitur eignen sich Zitronenspalten, frischer Bärlauch und karamellisierte Baby-Karotten.