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„Rezept für Bolognese Sauce Salsa Bolognese Sauce Bolognaise“
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ZUTATEN
Möhren
Hackfleisch gemischt - ich bevorzuge RindLamm gemischt
Sellerie - hier Stangensellerie, jedoch Knolle geht auch
gutes Tomatenmark
geschälte Tomaten
schwarze Oliven, entsteint und gehälftet
Zwiebeln, gewürfelt
Petersilie, grob gehackt
Fleischbrühe
Olivenöl, Pfeffer schwarz, nach Wunsch gemischte Kräuter italienische oder Herbes de Provence
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